基本介紹
- 中文名：辛辛那提辣醬
- 主要食材：碎牛肉，碎洋蔥
- 分類：視頻菜譜，【視】美國宅男美食
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
碎牛肉 | 300克 |
碎洋蔥 | 1個 |
tomato sauce（番茄糊） | 1杯 |
雞湯底 | 1杯 |
碎大蒜 | 1瓣 |
tomato paste（番茄膏） | 1大勺 |
辣椒粉 | 1大勺 |
蘋果醋 | 1大勺 |
牛至葉 | 半大勺 |
鹽 | 半小勺 |
紅糖 | 半小勺 |
胡椒粉 | 1/4小勺 |
肉桂粉 | 1/4小勺 |
切達乳酪 | 少量 |
意面 | 200克 |
做法
1. 先攪勻番茄糊、蘋果醋、雞湯、番茄膏和紅糖 |  |
2. 攪勻大蒜和其它調料（1大勺辣椒粉、半大勺牛至葉、半小勺鹽、半小勺紅糖、1/4小勺胡椒粉、1/4小勺肉桂粉） |  |
3. 在鍋里用中高火把一點油加熱 |  |
4. 然後放洋蔥煎8分鐘 |  |
5. 到四周變金黃色 |  |
6. 再加調料，煎一分鐘 |  |
7. 加番茄糊 |  |
8. 和牛肉，用番茄膏是為了同時保留味道和濃度 |  |
9. 煮沸了把火調至中低火 |  |
10. 煮20-25分鐘到變濃稠 |  |
11. 一邊煮麵條 |  |
12. 最後在麵條上放Chili |  |
13. 撒上乳酪就可以了 |  |
