辛夷花粥是以辛夷花、大米等為主要食材做成的一道美食，適用於外感風寒所致的鼻塞頭痛。
基本介紹
- 中文名：辛夷花粥
- 主要原料：辛夷花10克，大米100克
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：散風寒，通鼻竅
- 適應症：適用於外感風寒所致的鼻塞頭痛
- 適應症：鼻竇炎所致鼻塞香臭不聞濁涕長流
煮製方法：將辛夷花擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5￣10分鐘後，水煎取汁，加大米煮為稀粥，或將鮮辛夷花洗淨，切細，待粥熟時調入粥中，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續2￣3天。
粥義解說：辛夷花，又名迎春花、春花、木筆花，為木蘭科植物辛夷的花蕾。
中醫認為，辛夷性味辛、溫，入肺、胃經，有散風寒，通鼻竅之功，本品辛香溫散，質輕氣薄，尤長於走肺經而開郁通竅，為治鼻淵或各種原因引起的頭痛鼻塞等病症的要藥。《本草綱目》言"辛夷之辛溫，走氣而入肺，能助胃中清陽上行，所以能溫中，去面目鼻之病"。因此，對於鼻塞頭痛者，無論是風寒還是風熱，是主證或是兼症，均可選用本品煮粥服食。
注意事項：
1.本品為辛溫之品，故肝陽上亢，陰虛火旺者不宜選用；
2.本品乾品有小絨毛，煎煮時宜選用布包煎，以免絨毛混懸於藥液中引起咳嗽。
