以迴轉圓盤作為傳熱元件的換熱器。它的基本結構有薄板圓盤和廂形圓盤兩種形式。①圓盤由金屬薄板構成（圖中a）,參加換熱的兩流體A、B分別由設定在轉軸兩端的料箱經空心軸和錐形分布器到達圓盤中部，在離心力作用下，呈薄膜狀分布於轉盤兩側面，作高速流動，以強化傳熱和縮短停留時間，最後匯集於盤周的環形溝槽中，分別經排液管導出。
簡介,基本結構,兩種形式,
簡介
以迴轉圓盤作為傳熱元件的換熱器。
基本結構 有薄板圓盤和廂形圓盤
基本結構
兩種形式 。①圓盤由金屬薄板構成（圖中a）,參加換熱的兩流體A、B分別由設定在轉軸兩端的料箱經空心軸和錐形分布器到達圓盤中部，在離心力作用下，呈薄膜狀分布於轉盤兩側面，作高速流動，以強化傳熱和縮短停留時間，最後匯集於盤周的環形溝槽中，分別經排液管導出。②圓盤是金屬薄板製成的廂形結構（圖中b）,盤內通過被處理料液，盤外通過加熱或冷卻介質。料液由空心軸引入和導出。轉盤換熱器的特點是傳熱係數大和物料停留時間短，因此它適於處理高熱敏性流體，大多用於食品工業。轉盤式換熱器適用的粘度範圍很寬，從低於0.001帕秒到高達40帕秒。轉盤的圓周線速度常用1～4米/秒。若盤上設定刮片等擾流構件，傳熱係數K值也不會增大，故以光滑圓盤為宜；但轉速增高，一般可使K值增大。
兩種形式
