輕鬆勺子水波蛋

輕鬆勺子水波蛋以雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：輕鬆勺子水波蛋
• 主要食材：勺子，雞蛋

用料

材料	用量
勺子	-
雞蛋	一個

做法

1. 燒一鍋水，或者你煮麵、煮湯時候都可以。水開始連續冒小泡的時		開始準備雞蛋
2. 把雞蛋打到大勺子裡
3. 沸騰之後，慢慢的把勺子放到水面上，此時要點在於不要讓水進入勺子！ 4. 當蛋底呈白色時，慢慢的側勺子，將少部分水進入勺子裡。
5. 保持中間位置二十秒左右，看到蛋表面也變成白色時候進行下一步
6. 蛋頂白了之後，最重要的一步到了！慢慢沉，直到勺子貼鍋底，懶的話就擱那裡，覺得不放心就手扶。一定一定一定要沉底！
7. 過一會兒後拿起來，中央有一點點晃動，四周穩固時候就可以出鍋了！
8. 拿個小勺，舀點涼水冰一下大勺底，這樣好脫
9. 輕鬆取蛋！
10. 此時碎碎念一句小勺子前段不要太尖，容易劃破蛋…你看我這個就是例子