輕舞飛揚披薩

基本介紹

• 中文名：輕舞飛揚披薩
• 主要食材：自發粉，乳酪絲
• 分類：披薩，烤箱

用料

材料	用量
自發粉
乳酪絲
鹽
溫水
橄欖油
青椒
洋蔥
鮮蝦
鮮白草菇
乾木魚花
西紅柿	一個
番茄醬	少許
大蒜
糖
乳酪粉
披薩草

做法

1. 先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落鍋加橄欖油爆香，爆至金黃色
2. 加入去皮番茄丁，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入披薩草等等，加入鹽，糖，乳酪粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，披薩醬汁就做好了
3. 將自發麵粉加鹽、橄欖油中活好，餳半小時
4. 將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，白草菇洗淨切成片
5. 在煎盤上倒少許油，將麵團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上披薩汁，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦肉、乳酪絲
6. 將放好調料的比薩餅放入提前預熱200度的烤箱上下火烤10分鐘，再改用上火烤5分鐘讓乳酪絲融化烤出香味後撒上乾木魚花裝盤即可