軟絲藻蛋湯是一道以軟絲藻、雞蛋為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：軟絲藻蛋湯主要食材：軟絲藻300 克，雞蛋2 只調料：精鹽、味素、蔥花、麻油難度：普通 製作方法,食療功效, 製作方法1. 將軟絲藻去雜洗淨。雞蛋磕入碗內攪勻待用。2. 鍋內加水適量燒沸，放入軟絲藻、精鹽、蔥花燒入味，將雞蛋徐徐倒入成蛋花、點入味素、淋入麻油，出鍋裝碗即成。食療功效此湯由軟絲藻與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種營養成分。具有清熱解毒、潤肺化痰、軟堅散結的功效。適用於咽喉腫痛、目赤、熱毒腫痛、水腫、小便不利、營養不良等病症。健康人食用可強身防病，增強智力，潤膚健美。
