軟糯甜蜜草莓山藥

以山藥、草莓果醬為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：軟糯甜蜜草莓山藥
• 主要食材：山藥（帶毛的），草莓果醬

用料

材料	用量
山藥（帶毛的）	1整根
草莓果醬	若干

做法

1. 山藥刮皮，均勻切成3-4等長的段。

2. 放入蒸鍋。我用的高壓鍋，大火，高壓閥噴氣後轉最小火，蒸20分鐘左右，喜歡軟一點的可以多壓一會。

3. 關火，靜置一會，等高壓閥的氣放光。

4. 蒸好的山藥用勺子一點點碾成山藥泥。

5. 用勺子或模子塑成自己喜歡的形狀。

6. 草莓果醬按量鋪在山藥的表面。還可以按照喜歡的口味選擇其他果醬、蜂蜜、煉乳等。

7. 軟糯又甜蜜的草莓山藥就成功啦~！山藥是健脾的好東西，每周可以蒸1-2次，特別是有小寶寶的麻麻，這道菜會讓寶寶愛上山藥喔。