車厘子醬

基本介紹

• 中文名：車厘子醬
• 主要食材：車厘子，檸檬
• 分類：醬

用料

材料	用量
車厘子	果肉380克
檸檬	1隻
白糖	60克
冰糖	60克

做法

1. 車厘子去核，洗淨；

2. 加入白糖，拌勻，醃製至少一個小時；

3. 加入檸檬汁，冰糖，小火燒半個小時左右，中間多作攪拌以防糊底；

4. 涼卻後，出鍋，放入密封玻璃瓶。