車厘子紅燒肉

基本介紹

• 中文名：車厘子紅燒肉
• 主要食材：五花肉，車厘子

用料

材料	用量
五花肉	350g
車厘子	100g
蔥	適量
八角	若干
桂皮	適量
冰糖	適量
生抽	4湯匙
老抽	2湯匙
油	適量
黃酒	適量

做法

1. 五花肉處理乾淨後瀝乾，切成麻將大小方塊備用
3. 鍋里先熱油，下少許冰糖，炒糖色
7. 燜煮五花肉時將車厘子洗淨，去核備用。
9. 灑上蔥末再次炒勻即可！