車前（學名：Plantago asiatica L.），又名車前草、車輪草等。二年生或多年生草本。鬚根多數。根莖短，稍粗。葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立；葉片薄紙質或紙質，寬卵形至寬橢圓形。花序3-10個，直立或弓曲上升；花序梗有縱條紋，疏生白色短柔毛；穗狀花序細圓柱狀；苞片狹卵狀三角形或三角狀披針形。花具短梗；花萼長2-3毫米，萼片先端鈍圓或鈍尖，龍骨突不延至頂端，前對萼片橢圓形。花冠白色，無毛，冠筒與萼片約等長。雄蕊著生於冠筒內面近基部，與花柱明顯外伸，花葯卵狀橢圓形。胚珠7-15（-18）。蒴果紡錘狀卵形、卵球形或圓錐狀卵形。種子5-6（-12），卵狀橢圓形或橢圓形；子葉背腹向排列。花期4-8月，果期6-9月。
產中國多省地。生於草地、溝邊、河岸濕地、田邊、路旁或村邊空曠處，海拔3-3200米。朝鮮、俄羅斯（遠東）、日本、尼泊爾、馬來西亞、印度尼西亞也有分布。全草可藥用，具有利尿、清熱、明目、祛痰 藥理作用的功效。
（概述圖來源：）
基本介紹
形態特徵,生長習性,產地生境,主要亞種,繁殖方法,栽培技術,移栽,施肥,採收,清田,加工,病害防治,主要價值,食用,藥用,植物文化,
形態特徵
二年生或多年生草本。鬚根多數。根莖短，稍粗。葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立；葉片薄紙質或紙質，寬卵形至寬橢圓形，長4-12厘米，寬2.5-6.5厘米，先端鈍圓至急尖，邊緣波狀、全緣或中部以下有鋸齒、牙齒或裂齒，基部寬楔形或近圓形，多少下延，兩面疏生短柔毛；脈5-7條；葉柄長2-15（-27）厘米，基部擴大成鞘，疏生短柔毛。
花序3-10個，直立或弓曲上升；花序梗長5-30厘米，有縱條紋，疏生白色短柔毛；穗狀花序細圓柱狀，長3-40厘米，緊密或稀疏，下部常間斷；苞片狹卵狀三角形或三角狀披針形，長2-3毫米，長過於寬，龍骨突寬厚，無毛或先端疏生短毛。花具短梗；花萼長2-3毫米，萼片先端鈍圓或鈍尖，龍骨突不延至頂端，前對萼片橢圓形，龍骨突較寬，兩側片稍不對稱，後對萼片寬倒卵狀橢圓形或寬倒卵形。花冠白色，無毛，冠筒與萼片約等長，裂片狹三角形，長約1.5毫米，先端漸尖或急尖，具明顯的中脈，於花後反折。雄蕊著生於冠筒內面近基部，與花柱明顯外伸，花葯卵狀橢圓形，長1-1.2毫米，頂端具寬三角形突起，白色，乾後變淡褐色。胚珠7-15（-18）。
蒴果紡錘狀卵形、卵球形或圓錐狀卵形，長3-4.5毫米，於基部上方周裂。種子5-6（-12），卵狀橢圓形或橢圓形，長（1.2-）1.5-2毫米，具角，黑褐色至黑色，背腹面微隆起；子葉背腹向排列。花期4-8月，果期6-9月。
生長習性
車前草適應性強，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，在溫暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好，20-24℃範圍內莖葉能正常生長，氣溫超過32℃則會出現生長緩慢，逐漸枯萎直至整株死亡，土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好。
產地生境
產中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、新疆、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、雲南、西藏。生於草地、溝邊、河岸濕地、田邊、路旁或村邊空曠處，海拔3-3200米。朝鮮、俄羅斯（遠東）、日本、尼泊爾、馬來西亞、印度尼西亞也有分布。
主要亞種
 | 疏花車前（亞種）Plantago asiaticaL. subsp.erosa(Wall.) Z. Y. Li 葉脈3-5條；穗狀花序通常稀疏、間斷；花萼長2-2.5毫米，龍骨突通常延至萼片頂端；花冠裂片較小；蒴果圓錐狀卵形；種子6-15，長1.2-1.7 (-2)毫米。花期5-7月，果期8-9月。產中國多省地，生於山坡草地、河岸、溝邊、田邊及火燒跡地。斯里蘭卡、錫金、尼泊爾、孟加拉國、印度（東北部）也有分布。 |
 | 長果車前（亞種）（新擬）密花車前Plantago asiaticaL. subsp.densiflora(J. Z. Liu) Z. Y. Li 葉脈3-5條；穗狀花序緊密，有時下部間斷；萼片先端急尖，龍骨突不延至頂端；花冠裂片長1.3-1.5毫米；蒴果狹圓錐狀卵形；種子（5-）10-15。花期6-8月，果期8-9月。產中國多省地。生於山坡、路旁，海拔700-3500米。 |
繁殖方法
採用播種繁殖。播種適期7月下旬。苗床應先在瓜類、山藥棚架下面。大田667平方米用種量為40~50克，苗床面積10平方米。整平苗床後澆透水，用細沙拌種均勻，播種後薄蓋細土，再用濕稻草覆蓋保濕有利出苗。出苗60%後，揭除蓋草，然後用遮陽網遮陰覆蓋，降溫保濕育苗。苗齡30-35天，培育4-5片全展葉壯苗。
栽培技術
移栽
移栽適期8月下旬至9月上旬。移栽前每667平方米用地樂胺150克對水50公斤，噴濕表土，防除雜草。搶在白露前陰天下午移栽。每畦栽4行，規格30厘米*20厘米，每穴栽帶土壯苗一株，每667平方米栽8500-9000株。
栽後澆施含尿素0.2%的定根水。栽後第二天，若遇晴天干旱，應在傍晚灌跑馬水，使畦內濕透。
施肥
- 第一次追肥，霜後7天進行，每667平方米用尿素5公斤，對水1000公斤澆施；過10日追第二次肥（用量同前），猛攻前期以好苗。栽後25天左右，硼砂100-150克、甲胺磷150克，對水50公斤進行葉面噴施，促使穗花分化，防止蚜蟲危害。10月1日前後，要求高20厘米以上，葉寬10厘米以上每株有大葉片10片左右。促多髮長大穗，打好豐產基礎。
- 進入抽穗期，要控制施用氮肥，防止營養生長過旺。如遇乾旱，可適當灌水抗旱。每667平方米可施草木灰50~100公斤，加速養分運轉，增強後期抗寒能力。10月中旬，日平均氣溫20℃左右，有利於開花授粉。開花前每667平方米用硼砂100~150克，噴施寶4支，加10%吡蟲林20克，50%多菌靈150克，對水50公斤噴施，提高授精結莢率，防止蟲害危害，10月下旬至11月上旬，日照充足，晝夜溫差大，日平均氣溫15℃左右，有利灌漿成熟，盛花後每667平方米用磷酸二氫鉀150-200克加10%吡蟲林20克，對水50公斤葉面噴施，促使壯籽，防止蚜蟲危害。11月中下旬至12月上旬，穗子2/3變黃，可分期分批，在早上露水末乾時，收穫成熟穗子，曬穗脫粒，吹盡果殼、曬乾種籽。
- 茬口宜選早共生花生、秋大豆（八月黃）收穫後的空閒地，或早稻收穫後的秋閒田。每667平方米撒施牛豬攔糞2000-3000公斤，加含硼複合肥40-50公斤，或硼砂1公斤作基肥。翻耕、耙碎、整平地後做畦，畦寬1.2米，長度不限。溝寬30厘米，溝深20厘米，秋冬乾旱需灌溉，春夏多雨必須排水。
採收
車前子是分期成熟，一般在端午節前後，種子呈黃黑色，邊成熟邊採收。選晴天採收為宜。
清田
頭季收穫完，在12月中旬霜後晴天，進行徹底清園，將車前草植株基部枯黃老葉、病葉、枯穗全部摘除，帶出田外銷毀。每株留六到七片正常生長的心葉。清園後立即用50%多菌靈200克，加樂果150克，667平方米對水50公斤全面噴施，防病滅蟲。
加工
用鐮刀割車前子穗莖部，放在室內堆漚1-2天，再置於陽光下曝曬，下墊竹曬墊。待乾燥後用手揉搓 ，除去雜物，用篩子將種子篩出，再用風車車去殼，即可交售。
病害防治
- 褐斑病
危害：發病葉片病斑圓形，直徑3-6毫米，褐色，中心部分灰褐色至灰色，其上生黑色小點，即病原菌的分生孢子器，分生孢子不僅侵染葉片，而且侵染花序和花軸，受害花序和花軸變成黑色，枯死折斷，嚴重時病葉上病斑連成大片或成片枯死。
防治方法：種子消毒，播種前用70%甲基托布津，或50%多菌靈粉劑摻細沙拌土播種。收割後清除病殘體進行堆漚腐熟，田埂雜草剷除，並用石灰消毒。用無病土育苗，苗床施足基肥（豬牛欄糞或菜枯餅）和追肥（氮、磷、鉀適量），促進幼苗生長健壯，增強其抗病性。開溝排水，降低田間濕度。藥劑防治，苗木噴藥，每出三片噴藥一次，移植前噴藥一次，3月中旬噴藥一次，初穗期和有穗期各噴藥一次，藥劑以50%多菌靈膠懸劑50毫升加水40公斤噴施。
- 白絹病
危害：為害車前子根部，發病初期無明顯症狀。車前子苗由於根部菌遭受為害，形成“亂麻狀”，是低溫多濕造成；形成“爛薯狀”，是高溫或高濕造成。此菌侵染是土壤和肥料，並以菌絲蔓延或菌核隨水流傳播，進行再侵染，4月中旬至下旬為發病期，高溫多雨易流行。
防治方法：水旱輪作；雨季及時排水，降低田間濕度；及時挖除病株及周圍病土，用石灰消毒；用50%多菌靈或50%甲基托布津1：500倍液澆灌病區；病株集中煤毀。
主要價值
食用
幼苗可食。4-5月間采幼嫩苗，沸水輕煮後，涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和面蒸食。
車前食品：
- 車前竹葉甘草湯
車前葉100克，淡竹葉12克，甘草10克，冰糖適量。將車前葉、淡竹葉、甘草洗淨後，共入鍋中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙鍋中稍燉即成。代茶飲用。每日1劑，連用7～10日為一療程。淡竹葉性味甘淡，微寒。下能導小腸、膀胱之濕熱外出，上可清心經之火而除煩，故有利尿通淋、清心除煩之效。
- 車前葉粥
車前葉50克，小米100克，蔥白1莖，食鹽、味素少許。將車前葉洗淨切碎，蔥白切段，備用。小米淘洗乾淨，入鍋中加水煮粥，待熟時下車前葉、蔥段和食鹽，再燉10分鐘，調入味素即成。晨起空腹食。連用5～7日為一療程。可清熱、祛痰、利尿、明目。適用於小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等症。
車前葉也可換成車前子25克（布包）加入小米中煮粥。先將車前子煎汁後，再同小米煮粥食。功用同上。
藥用
車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有祛痰、鎮咳、平喘等作用。車前草是利水滲濕中藥，主治：主小便不利、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。車前葉不僅有顯著的利尿作用，而且具有明顯的祛痰、抗菌、降壓效果。它能作用於呼吸中樞，有很強的止咳力。能增進氣管、支氣管黏液的分泌，而有祛痰作用。
車前子
車前子- 利尿作用 ，正常人內服車前子煎劑10g，有利尿作用，但煎劑總容量及每日入水量均無記載，缺乏嚴格對照。正常人及家兔服車前草種子煎劑則無明顯利尿作用。平車前種子亦無利尿作用。
- 對關節囊的作用。車前子煎劑少量多次注入兔膝關節腔，先發生滑膜炎症，繼則結締組織增生，因此有使鬆弛了的關節囊恢復原有緊張的可能，臨床上可用於顳下頜關節半脫位。印度產卵葉車前Plantagoovata種子含大量膠漿，可用作容積性瀉藥，對人並有降低血清膽固醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬、貓的血壓，抑制離體兔心、蛙心，興奮兔、大鼠及豚鼠的腸管並能為阿托品所抑制，因此認為有擬膽鹼作用。5%車前子煎劑0.05-0.2ml注射於家兔膝關節腔內，可促進關節囊滑膜結締組織增生，從而能使鬆弛了的關節囊恢復原有的緊張度。車前子煎劑對正常人、兔、大鼠未表現有利尿作用。
- 祛痰、鎮咳、平喘作用，車前煎劑（1g/kg）給麻醉貓口服，能使其氣管分泌物增加，有明顯的祛痰作用，其作用強度不如桔梗。車前的祛痰作用時間均維持在6-7小時以上，作用高峰大多在5-6小時之內。車前灌服給藥後除呼吸道分泌增加外，未見有唾液分泌增多及噁心嘔吐現象。有報告認為，車前祛痰的機制是：車前中的車前甙有興奮分泌神經的作用；且除能促進氣管及支氣管黏液的分泌外，還能抑制呼吸中樞，使呼吸加深變慢。
植物文化
相傳漢代名將馬武，一次帶領軍隊去征服武陵的羌人，由於地形生疏打了敗仗，被圍困在一個荒無人煙的地方。時值盛夏，又遇天旱無雨，軍士和戰馬都因缺水而得了“尿血症”，當地又沒有清熱利水的藥物，戰士們個個焦急萬分。一個名叫張勇的馬夫偶然發現有三匹患尿血的馬不治而愈，感到奇怪，尋根追源，只見地面上一片象牛耳形的野草被馬吃光。為證實其效果，他又親自試服，亦效。於是報告馬武。馬將軍大喜，問此草生何處？張勇用手遠指說：“就在大車前面。”馬武笑曰：“此天助我也，好個車前草。”當即命令全軍吃此草，服後果然治癒了尿血症。車前草的名字就這樣流傳下來。
