車前瓜湯

車前瓜湯是以冬瓜、鮮車前草等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：車前瓜湯
• 主要食材：冬瓜，鮮車前草
• 分類：湯類
• 佐料：精鹽、味素

車前瓜湯

原料

冬瓜500克，鮮車前草100克，精鹽、味素和香油各適量。

做法

1．將冬瓜洗淨，留皮和瓜仁，切成厚片；車前草去雜洗淨。

2．鍋置旺火上，放入冬瓜、車前草和適量清水煮沸。改用小火煲至冬瓜熟爛。撒入精鹽和味素，淋入香油即成。

車前瓜湯的特點

湯汁清淡，利尿消腫，降脂降壓。