蹭飯族

由於物價上漲過快，沒有“門檻”的高校食堂突然出現了很多社會人士的身影，被人笑稱為“蹭飯族”。

基本介紹

• 中文名：蹭飯族
• 屬性：物價上漲過快
• 對象：高校食堂
• 對應：高校

現象簡介

高校午餐每月花費百來元

“普通飯店裡，一碗米粉至少要4元5角，學校食堂只要3元錢，能省不少。”張建軍說。

王女士說，“在這裡，一家三口，有葷有素也就十來元，太實惠了。”而且，去食堂吃飯，不用做家務，又少了買菜的麻煩，輕鬆多了。

有關評價

學生不喜歡“蹭飯族”

外來“蹭飯族”多了，學生可不樂意了。不少同學認為，外來人員太多，食堂顯得特別擁擠，吃頓飯耗時太長。“有時飯菜還不夠，還有，人員混雜，安全也成了問題，我有次還在食堂被人偷了手機。”石紫鵑同學說。

“我倒覺得這種現象很正常，上班族也不容易。”食堂管理人員王先生說，每個學校都有貧困生，食堂不會輕易漲價。今年（2010年）物價上漲這么厲害，僅湖大五食堂上半年就虧損五六萬元，下半年也只能保本。“關鍵是我們沒有辦法阻止外來人員到食堂吃飯。”王先生說。

現象分析及發展 高校“蹭飯”，是物價上漲的產物。高校食堂具有補貼性質，是國家對高校學生的一種福利，“蹭飯”實際上將這種福利變成了社會的福利。高校食堂的飯菜因為政府給予了補貼而便宜，這就是公共經濟學中談到的搭便車現象，產生的是負外部性，不能達到帕累托配置有效供給水平。在高校食堂賣出的每一份飯菜中，都有“福利”在其中。本應該由在校大學生享有福利卻讓社會上的“蹭飯族”分享了這份福利，這顯然是不合理的。“蹭飯族”滋生的根源在於食堂“半社會化”，一端要追求經營利潤最大化，而另一端要擔負公共功能，向學生提供福利，由於“魚和熊掌不可兼得”只能顧此失彼。

由於大量社會人員進入高校就餐，給學校食堂帶來了一定壓力，因此不少高校採用了一些方法限制外來人員在校用餐，對未確認身份的外來人員收取一定的“搭夥費”，如學校內各培訓班、研修班等人員收取10%搭夥費；與學校有關的外單位工作人員按20%收取“搭夥費”，或辦理臨時飯卡，並對以前向外來人員發放的卡到期進行凍結。雖非本校學生不能辦理學生飯卡，但此現象還是不能得以有效解決，有些臨近畢業的學生因在外實習將校園卡短期出租給他人，或將閒置的飯卡高價出售，比起買臨時飯卡或搭夥費還是實惠不少。另有高校採取保留部分食堂對外開放，又無飯卡的只能在對外開放的餐廳或小食堂用餐。