路邊炒飯

路邊炒飯,一種餐飲模式。

2015年8月,一家南京街頭的炒飯攤點突然在網路上火了起來,據稱,這家炒飯攤點位於夫子廟附近,從夜裡12點營業到次日早晨5點,每天排長隊,這家炒飯被形容為:量足,味道獨特,價格便宜。

基本介紹

  • 中文名:路邊炒飯
  • 類別:餐飲模式
走紅,爭議,

走紅

擺攤的是一對安徽夫婦,年紀30多歲,據稱在夫子廟建康路與平江府路路口夜間出攤已有10年左右。老闆表示,他每天白天都在家準備食材,挑選好的大米,親自熬老鹵,每天的銷量,老闆“謙稱”只有兩三百份。但據很多人分析,每天五小時,而且經常排隊,銷量可能要在其說的數字上翻兩番。本來就很火的這家炒飯攤,因為朋友圈的瘋轉,迅速爆紅。

爭議

一家少見的火爆炒飯攤,已經被不少人稱為南京“最牛炒飯”,甚至在網上,有人評價其是“炒飯中的愛馬仕”。那么,炒飯為何可能開不下去?原因很簡單,這家炒飯攤其實是在占道經營。其次,人聚得多以後,現場嘈雜,引來了很多的居民投訴。

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