路易亞都酒莊

酒莊介紹

該酒莊由亞都（Jadot）家族於1859年創立，當時他們買下了伯恩（Beaune）區一座知名的一級葡萄園—烏爾蘇禮克洛（Clos des Ursules）。在接下來的一百多年裡，酒莊一直由亞都家族掌管。1985年，這家酒莊被一個來自美國紐約的家族—科普夫 (Kopf)家族收購。這個家族的掌門人一直致力於收購頂級葡萄園。只要有可能收購到的，他們就不會錯過。至今，該酒莊仍由科普夫家族掌管。現任莊主是皮埃爾·亨利·加吉（Pierre Henry Gagey）。

該酒莊葡萄園占地154公頃，遍布整個勃艮第地區，其中超過一半是一級和特級的葡萄園。令人詫異的是，偌大的葡萄園只有兩位釀酒師。園裡種植的主要葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄樹的平均樹齡為20-80年。

在釀酒方面，路易亞都所用的葡萄均來於自家的葡萄園，或者是依照契約從葡萄種植者手中買來，這種做法在其他酒莊非常少見。該酒莊所用木桶均是自製的，技術嫻熟的工匠一天可以做五個木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放兩年左右，而路易亞都酒莊則更願意耐心地多等一年。在他們看來，經過風吹雨打後的橡木，製作出來的橡木桶，其橡木味就不會掩蓋住酒香，這樣能保證酒的高質量。

對路易亞都酒莊來說，釀製的真諦在於能夠將地方的風土條件在酒中詮釋出來，而並非僅指細心栽培特定的葡萄品種，從而釀製出風味怡人的美酒。正是在這種理念的指引下，路易亞都成為了卓越品質的代名詞。其畫有酒神巴克斯(Bacchus)的酒標，象徵著酒莊對其出產的各款酒品質的堅持，不管是產區級還是特級園級別的佳釀，路易亞都酒莊的品質都備受肯定。

酒莊資料

酒莊擁有者：皮埃爾·亨利·加吉（Pierre Henry Gagey）

所在產區：伯恩丘

酒莊等級：無

年產量：8,000.000 瓶

紅葡萄面積：212.5 英畝

白葡萄面積：143.3 英畝

紅葡萄比例：黑皮諾（Pinot Noir）55%、佳美（Gamay）45%

白葡萄比例：霞多麗（Chardonnay）98%、阿里高特（Aligote）2%

主要葡萄品種：黑皮諾

其他葡萄品種：霞多麗、佳美、阿里高特

平均葡萄樹樹齡：25年

土壤類型：白堊土、黏土

葡萄採摘方式：手工採摘

葡萄園面積：200 公頃

酒莊酒款

路易亞都科爾登普吉特園乾紅葡萄酒
Louis Jadot Corton Pougets, Cote de Beaune, France

路易亞都酒莊乾紅葡萄酒（夜聖喬治）
Louis Jadot, Nuits-Saint -Georges, France

路易亞都比維納斯-巴塔-蒙哈榭園乾白葡萄酒
Louis Jadot Bienvenues-Batard-Montrachet, Cote de Beaune, France

路易亞都酒莊

基本介紹

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酒莊酒款

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