趣多多朱古力餅乾

基本介紹

• 中文名：趣多多朱古力餅乾
• 主要食材：中筋麵粉，低筋麵粉
• 分類：餅乾，下午茶，素菜

用料

材料	用量
中筋麵粉	50克
低筋麵粉	45克
可可粉	15克
燕麥片	20克
無鋁泡打粉	1/2小匙
小蘇打	1/4小匙
鹽	1/8小匙
無糖豆漿	20克
芥花籽油	35克
龍舌蘭糖漿	50克
糖稀（玉米糖漿）	20克
朱古力粒	40克

做法

1. 用攪拌機把燕麥片打成粉末狀，儘可能細；
2. 中筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打篩入大盆中，再放入鹽和燕麥粉後攪勻；
3. 另一碗中放入豆漿、龍舌蘭糖漿、糖稀、油，混合均勻後倒入3中，攪拌到看不見粉末，然後用手揉成一個不黏手的軟麵團；
4. 把麵團分成約40克左右一份，用手揉成圓形，然後再按成圓餅狀，也可以做成20克一份的小餅乾，烤盤上放上烘焙用紙，放上餅乾；