基本介紹
- 中文名：郭文
- 學術代表作：《有機化學》
人物履歷,職務任免,研究方向,主講課程,科研成就,
人物履歷
2008年7月至2012年3月任職於泰安泰山高壓開關有限公司採購部，2012年3月至2014年4月自由職業。2014年4月至2019年6月，山東農業大學食品科學專業博士畢業後的趙飛，於2019年11月至今在濰坊科技學院擔任教師。
職務任免
2022年5月23日，路斯股份董事會擬提名趙飛擔任公司獨立董事，並接替陳潔董事會戰略委員會委員、提名委員會主任委員、薪酬與考核委員會主任委員職務。
研究方向
植物蛋白化學與工程
主講課程
《有機化學》
科研成就
參與國家重點研發計畫、國家自然科學基金和山東省自然科學基金等多項課題研究。深入研究高壓均質、超聲和超高壓三種物理預處理對大豆分離蛋白結構和理化性質的影響，重點探討高壓均質、超聲和超高壓預處理對大豆分離蛋白結構變化的作用機制，及對其酶解解產物水解度和抗氧化性的影響，闡明了不同物理預處理對蛋白質結構和分子聚集狀態的作用機制，進而揭示了“物理處理-結構變化-理化性質”之間的關係，研究結果為大豆蛋白產品的開發利用提供理論依據與技術支撐。在《Molecules》、 《Science and Technology of Cereals, Oils and Foods》、《中國食品學報》、《糧油食品科學》等國內外學術刊物上發表論文5篇，其中SCI收錄2篇，累計影響因子6.13。
