越橘果醬

越橘果醬是以越橘、砂糖為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：越橘果醬
• 分類：果醬
• 主要食材：越橘，砂糖

用料

材料

越橘

砂糖

做法

1. 稱量出越橘的重量，並稱量出和越橘同樣重量的砂糖

2. 在潔淨的厚底湯鍋中放入越橘，以中小火進行加熱（請不要加水）

3. 每三五分鐘進行一次攪拌，直到越橘開始變軟，並有汁水滲出

4. 將砂糖加入到越橘中，攪拌均勻

5. 調整至小火，煮至砂糖全部融化、果醬開始微微沸騰，即可停火

6. 待越橘果醬的溫度將為室溫，就可以用無水無油的潔淨容器密封保存

食物營養成分

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	多不飽和脂肪酸	水分	碳水化合物	膳食纖維	灰分	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	鐵	鋅	硒	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	煙酸（煙醯胺）	維生素B6	維生素C（抗壞血酸）	維生素E
越橘果醬	約每100克食物中的含量	161 千卡	0.2 g	0.2 g	0.1 g	60 g	38.3 g	1.2 g	0.1 g	20 mg	4 mg	10 mg	45 mg	14 mg	0.3 mg	0.1 mg	0.3 μg	1 μg	0.02 mg	0.02 mg	0.2 mg	0.02 mg	1 mg	0.8 mg