越支

古地名，位於西葛村0.5公里處，地勢低洼平坦，現分六個村，即越支一 二 三 四 五 六村。該村與元（後）至二年（1336年）立莊。因此地原為沿海地帶，最初只有幾戶人家定居，以熬鹽為業。後來，鹽業繁衍。官府接待後，按月發給錢糧，因所得的錢糧少，難以維持生活，月月超支，故取名越支。

基本介紹

• 中文名稱：越支
• 地理位置：位於西葛村0.5公里處
• 地勢：低洼平坦
• 主要資源：鹽

基本情況

歷史沿革

丰南縣建置時間雖然較短，但是有據可查的歷史，卻可追溯到越支鹽場的沿革及範圍。豐潤縣設治的命名，就是因越支鹽的資源豐富而得。據明代郭子章《郡縣釋名》記載，“縣產鹽場，故名豐潤”，後人引伸解釋“豐潤”，乃“潤澤豐美”之意。根據是:因豐潤南部(丰南)地處九河下稍所以潤澤;又因“紫蟹金鱗，隨意而得”①，有“魚鹽之利”，所以豐美。早在元代就“賦入繁阜，為薊郡之最。”②

發展

北魏時期，本縣沿海一帶，是我國北方的重要鹽產區。“幽州置鹽，始於後魏。”③“北魏孝昌二年，魏以國用耗竭，租調不足，乃因豐潤近海，可煮為鹽，遂置鹽監司。”④這說明，越支鹽不僅是彌補當時統治者國庫不足的歲入，而且還設定了管理鹽務的專門機構。“有丞八品，專稅鹽課，領於監府校衛，或以州刺史隸之，由是國用皆仰給焉。”⑤五代時，在滄州設定鹽運司，因滄州又稱長蘆鎮，故北方沿海產鹽都以“長蘆”名。越支場也是長蘆鹽場的一部分。金大定二十八年(1188年)“創巡捕使，寶坻二員，置於易州及永濟縣，秩從六品，直隸省部”。⑥這裡的永濟縣，就是豐潤縣金代的名稱。到了元代，長蘆鹽場已有22個，尤以越支場生產最盛。特在寶坻縣設提舉司，“所轄諸場，越支課居其半。”⑦至元二年(1265年)，倪德政為中都路轉運使時，甚至出現了“曾不三歲，鹽課以盈，席袋山積，瓦廬相連，牛馬蔽野，熙熙然如在春台和氣中”⑧的局面。這裡雖有溢美之詞，但也反映了越支鹽場興旺發達的程度。當時，越支場已設鹽使，級別高於縣令。時有一昝姓縣令提升一級才是越支鹽場大使。

明代，長蘆鹽場發展為24個。因鹽場人員缺乏，於隆慶三年(1569年)“奏準鹽場二十四並為二十，南司九場，北司十一場。”⑨越支場屬北司派場，生產規模仍屬上等。據明隆慶四年《豐潤縣誌》記載，明代豐潤縣行政區劃為八里五圖。今豐潤縣韓城以北為上八里，韓城以南為下五圖，即越支一至五圖，就是越支鹽場的大部。其範圍:南至大海，東至曾家灣(今為唐海縣)接濟民場，西至斗沽與長蘆場相連，北至韓城、稻地、廣袤達240華里。

清初，又將20場並為10場，越文場規模仍占首位。有灶地1360頃，灘地6頃23畝2分4厘。有灶丁1130名，393戶，總人口14771口。域內有鹽蛇5個，鹽堡4座，鹽鍋67面，均在張莊子、尖堆子一帶。至雍正十年(1732)根據巡鹽御史鄂禮的奏疏，將天津府的鹽捕通判移駐到越文支場。專管濟民(灤南柏各莊)、蘆台、越支、石碑(在樂亭)，歸化(在撫寧)等5場的鹽務。乾隆四十三年(1788)在越支場設薊永分司，分司官署駐宋家營(今屬丰南)。駐運判1員，為五品至六品官。下設書吏4名，門子3名，轎夫4名，傘扇夫3名，快手8名，皂隸12名，民壯18名。並派駐鹽大使1員:俸銀40兩，養廉銀200兩，為正八品。後因長蘆諸場改煮鹽為曬鹽，產量大增，成本下降，尤以蘆台場發展最快。只有越支場仍堅持原始的熬鹽方法，“所產無幾，開始衰退”。至清末，雖也改煎為曬，但其盛況遠不如從前，在張莊子、尖坨子、孫家灶、李家灶等處開闢鹽灘七十二副半，每灘年產鹽大體上在2000包左右，遂於民國3年，併入蘆台場，撤銷了越支場。

特色產業

製鹽產業

越支場的製鹽方法有煎和曬兩種。清嘉慶以前，都是用鍋煎制。至今原越支場的煎鹽村落仍保留有“灶”名可考，如孫家灶、李家灶等即是。清末，才改煎為曬。考我國煎鹽和曬鹽兩法古已有之。據《通志·三皇紀》記載:炎帝神農氏時代諸侯夙沙氏始煮海水為鹽，至虞舜時山西省解地產鹽就是利用風吹日曬的自然條件了。據傳，虞舜曾彈五弦琴吟唱“南風之薰兮，可以解吾之慍兮!南風之時兮，可以阜我民之財兮!”這傳說雖近穿鑿，卻在一定程度上折射出歷史的影子。我們祖先很早就掌握了煎鹽曬鹽之法了。

煎鹽曬鹽的先決條件是制鹵，鹵為產鹽之母。其生產程式是先築鹽坨，乘潮取水。方法有三:引潮，刮土，淋灰。由引潮而成的為“曬鹵”，由刮土、淋灰而成的為“淋鹵”。鹵成後，用石蓮試驗稱“驗鹵”。以投放石蓮的顯象辨成色:石蓮下沉者鹵淡;石蓮浮而橫側為半淡;石蓮浮而直立鹵濃而厚，才能供做煎鹽曬鹽的原料。越支鹽就是用海水刮土淋灰成鹵而煎的。煎鹽用鍋入鹵，經火將水分蒸發乾竭，達到沸而凝聚，叫做起樓，再加溫鹵叫做攙湯，再投入皂角或米粉、麻仁，頃刻即結晶為鹽。煎鹽時限每12小時為一伏火，產量每伏火出鹽6鍋，每鍋可達百斤左右。

煎鹽需要大量用水和柴草。為此，越支每年冬季就著手窖冰，秋季積草(主要是葦草)。生長葦草的草盪叫“灶盪”，都是官地。灶丁按地配引，又叫“額灶”。灶盪生長的葦草專供煎鹽，禁止私人墾樵。因這種煎鹽方法成鹽周期長，人力物力消耗大，故被以後先進的曬鹽法所取代。

鹽的運銷，歷來為統治者所壟斷。早在春秋時期，齊國宰相管仲，首創了鹽為官屬的先河，因而“獲成金無算”，“遂成霸業”。漢武帝時大司農桑弘羊提出國家“儘管天下鹽鐵”的主張，並設鹽鐵官管理運銷。形成了“民制官收、商銷”的管理格局。“銷鹽有定地，配鹽亦有定場”。清初，蘆鹽行銷直隸、河南兩省。由於越文場開始衰退，產量下降，不足以行銷省外，故只能連同濟民、石碑、歸化三場所產之鹽，供應永平府之盧龍、撫寧、昌黎、臨榆、灤州、遷安、樂亭及遵化直隸州的豐潤、玉田等州縣。

配鹽技術

配鹽，是運銷時必經的環節。運鹽商家入場配鹽之前，先將鹽席箔成倉運往鹽坨暫儲。明、清時期越支場鹽坨在張莊子，周圍築有土牆71丈5尺1寸，以防止鹽坨因水患淫雨沖浸造成流失。鹽坨又分內坨和外坨，商家的鹽包到齊後先置於外坨，這些未經過掣的鹽叫“生鹽”，不能運銷。商家必須到運司請示報批，叫“告掣”。因越支場距天津運司較遠，故由駐越支場宋家營薊永分司派人到鹽坨“過掣”。即由批驗所查點引鹽數目“以察溢斤夾私之弊”。當時，薊永分司下設兩個批驗所:一為蘆台批驗所，在漢沽;一為張關批驗所，在張莊子。檢查過的鹽就可抬入內坨，叫做“熟鹽”方可運銷。

那時運鹽多走水路。越支鹽場所產之鹽就是從陡河、還鄉河運往各地的。起運時間定為春秋兩季，以避冬季水涸、夏季水漲給船引帶來的不利。後來又進一步方便商家運銷，實行鹽包隨到隨掣，掣畢即發給“水程驗單”，及時裝船起運，分銷各地沿河州縣，就近發售，使鹽商稱便，販鹽為生者欣然。

各州縣每年銷鹽數量均由官家下達指標。清雍正年間，規定豐潤縣銷薊引鹽4639道，每引鹽重量歷代則不盡相同。明代每引900斤-2000斤，清雍正元年(1723)規定每引為300斤，自此“永為定製”。

鹽課歲入是歷代統治者主要的財政來源。長蘆是全國僅次於兩淮的大產鹽區，長蘆運司每年數十萬兩白銀的鹽課，更是直接與國計民生攸關，故制定了一系列有關鹽稅和緝私的法令。

鹽課種類分“場課”和“引課”。“場課”中又有灶課、灘課、鍋課、井課之分。長蘆運司還有新增“邊布”。“邊布”始於明，“明時灶戶按丁納鹽，商人納粟於邊，給銀報支，是謂邊鹽。其有場運鹽無商支，令八百斤折交布三丈二尺，後改徵銀三錢，是謂邊布。”⑩

灶課銀的奏報和交納，每年由鹽灶戶丁所在州縣徵收，解交運庫。由於灶地坍漲常有變遷，故每年不等。從順治至清中葉，越支場每丁征灶課銀9錢3分3厘，共1162兩5錢7分2厘。此外，每丁還納貢鹽22斤4兩5錢。灶課還包括草盪、灘地、灶地和新增邊布，越支場共有灶地1360頃，每畝征銀9毫;灘地6頃23畝，每畝征銀6分;新增邊布9頃14畝5分，每畝征銀8毫。

鍋課，按鹽場的鍋數定額徵收。越支場共有鍋67面，每面征銀1分1厘，共征鍋課銀13兩5錢1分8厘。

雜課，是為解決入不抵出對鹽課的層層加碼，謂之雜稅。清代主要雜稅項目包括:京山銀，白鹽折價銀，鹽磚折價銀，俸糧銀，裁汰書辦工食銀，各種牙貼雜稅及鹽場裁併後的青衣工食銀等。

徵收鹽課刑法極嚴。元代初始，鹽稅極重，鹽民連起碼的生活也不得保證，因官府“鞭笞逼急，田野為之騷然。”倪德政為鹽運使以後，由於為政廉明，民眾反抗情緒才得平息。到了明代，官府徵收鹽稅更加苛刻:“鹽課徵摧，急於星火。”“市野驚惶，婦子涕泣”。清政府為收拾明王朝遺留的對灶戶“加派迭增”、“戶口銳減”“商逃課缺”的殘局，曾採取“出標招商”和“先鹽後課”等措施加以安撫，但仍未能革除時弊。而且鹽課有增無已，清《鹽法志》規定:“灶戶內有倚恃貢、監生員抗稅不完，欠八分以上者，俱革礎為民，責四十板，枷號二月;欠五分至七分者以下，俱革黜為民，責四十板，枷號一月。”⑾

為保證鹽課的徵收，歷代封建王朝制定了嚴厲的緝私法，明令禁止私煎和私賣，並設定專門機關付諸實施。金世宗大定二十八年(1188)始設巡捕使，分別駐易州和永濟縣(豐潤舊名)，規定:“若食鹽一斗以下不得究治，惟盜販私煎則捕之。”⑿元代鹽法規定:“凡偽造引鹽者皆斬，籍其家產，付告人充賞。犯私鹽者徒二年，杖七十，止籍其財之半;有首告者，於所籍之內以其半賞之。行鹽各有郡邑，犯界者減私鹽罪一等，以其鹽之半沒官，其半賞告者”⒀明永樂年間規定“賣私鹽者處絞刑，知情不報者，杖一百，充軍。”⒁清代《鹽法志》規定:“凡犯私鹽者，杖一百，徒三年。若有軍器者，加一等(流兩千里鹽徒)。誣指平人者加三等(流三千里)。拒捕者，鹽貨車船頭匹併入官。引領(稱手)牙人及窩藏(鹽犯)、寄頓(鹽貨)者，杖九十，徒二年半。挑擔馱載者，杖九十，徒二年半。非應捕人告獲者;將所獲私鹽給付告人充賞。有能自首者，免罪。”⒂

為強化緝私手段，還專門派駐軍隊彈壓。清光緒三十年(1904年)招募新兵500名，成立鹽巡營，分配給豐財、蘆台、越支、海豐、嚴鎮五場，並設長蘆緝私總、分各局。宣統三年(1901年)將鹽巡營改為緝私營，招募新兵1000名，騎兵300名。到民國17年，將緝私營改為緝私隊，兩年後又改稱稅警隊，民國26年稅警隊改稱鹽警隊。此舉並未給勞動人民及灶民帶來好處，相反，使許多官吏以緝私之名，乘機敲詐勒索，中飽私囊。

越支鹽場雖已成過去，但它開創丰南鹽業的歷史功績不應忘記。

注:①②清光緒十七年《豐潤縣誌》元·孫慶;《豐潤縣碑記》;③⑦⑧光緒十七年《豐潤縣誌》徐世隆:《越支場重立鹽場碑記》;④⑤明隆慶四年《豐潤縣誌》紀事;⑥《金史·食貨四》;⑨《清·鹽法志:場產門》;⑩《明史·食貨》;⑾《清·鹽法志·場產門·灶丁》;⑿《金史·食貨四》;⒀《元史·食貨二》;⒁嘉慶本《長蘆鹽法志》;⒂《清鹽法志·緝私門》