基本介紹
- 中文名：越式薄餅
- 主要食材：薄餅粉（米粉），黃姜粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
薄餅粉（米粉） | 500克 |
黃姜粉 | 5克 |
煮腩肉 | 300克 |
蝦 | 300克 |
芽菜 | 500克 |
洋蔥 | 一個 |
香蔥 | 5條 |
生菜，香葉 | 適量 |
椰汁 | 750 |
做法
1. 將材料洗淨準備，將黃姜粉倒入米粉中在倒入椰汁攪拌均勻加上香蔥末待用（最好提前泡1-3個小時） |  |
2. 先煎香煮肉和蝦至半熟，倒入拌好的米粉一大勺，（轉小火） |  |
3. 加入芽菜 |  |
4. 加上鍋蓋3-5分鐘 |  |
5. 將煎好的薄餅折一半，起盤 |  |
6. 搭上香葉，生菜，辣醬醬即可 |  |
