《超簡單！烤箱料理》是2017年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：超簡單！烤箱料理
- 出版時間：2017年11月
- 出版社：中國輕工業出版社
- ISBN：9787518416363
內容簡介,圖書目錄,
《超簡單！烤箱料理（薩巴廚房）》囊括了大部分國人愛吃的燒烤類菜餚，也包涵西餐中常見的烤箱菜。蔬果、肉食、海鮮、主食、甜品，都可以用烤箱搞定！給你的一日三餐提供美味又健康的飲食方案，讓你在輕鬆學會烤制美味的同時，還能夠體會到作者的精心設計和烹飪心得，精美的圖片，貼心的文字，將會帶給你烹製美食的快樂。
卷首語：人間至味是燒烤
烤箱的選購要點
工具
烤箱的使用注意事項
常用調料
PART1 情迷蔬果
橄欖油杏鮑菇
醬烤韭菜
五彩蒜蓉茄
快手黑椒薯角
奶油玉米
孜然烤香菇
黑椒洋蔥圈
鹽焗秋葵
豆角棒棒糖
豆豉金針菇卷
金沙焗苦瓜
白醬焗花椰菜
玉米彩椒圈
牛油果焗鵪鶉蛋
麻辣烤豆腐
串烤什蔬蝦仁
土豆曲奇花
乳酪蘆筍
XO醬烤冬筍
口蘑鵪鶉蛋
聖女果青豆焗蛋
紅酒銀耳烤雪梨
肉桂蘋果
朱古力乳酪香蕉
乳酪圓白菜
PART2 無肉不歡
孜然烤羊排
孜然肉串
檸檬錫紙龍利魚
川香烤魚
紅酒烤牛排
金針烤肥牛
古早味牛肉干
黑椒洋蔥牛肉粒
蜜汁烤肋排
香麻烤裡脊
德式烤豬肘
港式叉燒肉
古法豬肉脯
蒜香烤肋排
廣式脆皮燒肉
韓式秘制烤五花肉
法式番茄釀肉
八珍烤雞
無油雞米花
照燒烤雞腿
蜜汁錫紙棒棒翅
黑椒雜蔬烤雞胸
普羅旺斯烤雞
奧爾良烤雞翅
京式烤鴨胸
PART3 饕餮河海鮮
秘制烤魷魚
蒜蓉冬粉烤扇貝
開背五彩蝦
爆汁花蛤
黑椒大蒜烤生蚝
法風三文魚
錫紙烤鱸魚
日式烤鰻魚
XO醬烤墨魚仔
香酥烤帶魚
椒鹽皮皮蝦
麻辣龍蝦球
茄汁烤鮁魚
蜜汁馬步魚
香烤三文魚頭
蔥香錫紙銀鯧魚
迷迭香烤鱈魚
檸汁乳酪焗龍蝦
蒜香帶子
蔥油焗青口
五香烤鯽魚
日式秋刀魚
咖喱烤鱈蟹鉗
避風塘烤蝦
PART4 烤一餐主食
口蘑雞肉黑椒比薩（12寸）
培根玉米蘆筍比薩（12寸）
海鮮比薩（12寸）
法式香片
奶香朗姆提子司康
黑椒洋蔥培根司康
超健康烤饃乾
焗土豆泥
辣烤五花肉年糕
鍋巴
義大利迷迭香佛卡夏
意式千層面
乳酪焗飯
乳酪肉醬焗意面
牧羊人派
PART5 休閒甜品
乳酪焗番薯
雞蛋吐司提子布丁
快手蘋果派
黃桃蛋撻
杏仁瓦片
朱古力棉花糖吐司
意式快手堅果酥
簡易香蕉蛋糕
花生小酥餅
優酪乳小饅頭
