超簡單的熱帶風情吮指零食：熱帶水果乳酪球

超簡單的熱帶風情吮指零食：熱帶水果乳酪球是以奶油乳酪、芒果/鳳梨丁、夏威夷果為主料，糖粉、百香果汁、朗姆浸泡的葡萄乾、椰蓉為輔料的食品。

基本介紹

• 中文名：超簡單的熱帶風情吮指零食：熱帶水果乳酪球
• 主要食材：奶油乳酪，芒果/鳳梨丁，夏威夷果
• 難度：普通
• 輔料：糖粉、百香果汁

做法

1.夏威夷果提前150度烤10-15分鐘，稍切碎。
2.奶油乳酪隔水加熱軟化。
3.加入一大勺糖粉混合均勻。
4.加入百香果汁拌勻。
5.加入瀝乾酒液的葡萄乾和芒果乾、菠蘿乾稍拌。
6.最後加入切碎的夏威夷果混合。
7.在烤盤上鋪上保鮮膜，用湯勺挖出一份份得麵糊，放在烤盤上，冷藏20-30分鐘。
8.取出冷藏凝固的麵糊，用手搓成圓形，包裹上椰蓉。
9.依次將所有的麵團都整形好包裹椰蓉，再冷藏20-30分鐘後即可品嘗。

小貼士

1.*夏威夷果提前烘烤下能使口感更加酥脆。

2.*一般這個配方用的都是牛奶液，我用的新鮮的百香果汁，成品口感不但不會甜膩，而且味道也更加豐富了。

3.*麵糊經冷藏後會凝固，揉團時很好操作了。