《超市經營管理：理論案例制度實務》是北京工業大學出版社於2006年出版的一本圖書，作者是趙濤。
本書是商業現代化與基礎管理叢書中的一本，該叢書文筆流暢、思路清晰，既適合擁有一定實踐經驗的企業管理者，也可以作為高校學子了解商業現代化知識的入門級讀物。叢書內容不是脫離實際的空洞說教，而是重點著眼於與企業經營運作過程密切相關的各種問題；內容相當具體全面，且均是現實運作中將要面對的問題，有著很高的實用價值。同時注重吸收國外的先進研究成果，為讀者介紹不少世界著名企業的寶貴經營管理經驗，同時對目前國內商業現代化的發展狀況也做出了客觀的評析和理性的展望，提出了一些問題的解決方案。 叢書文筆流暢、思路清晰，既適合擁有一定經驗的企業管理者，也可以作為高校學子了解商業現代化知識的入門級讀物。讀者能夠在輕鬆的閱讀中學到知識，得到啟示。在此我很高興地向大家推薦這套深入淺出、通俗易懂的作品，相信它必晚霞成為國內廣大商業經濟研究者的良師益友。
基本介紹
- 書名：超市經營管理:理論案例制度實務
- 出版社：北京工業大學出版社
- 頁數：377頁
- ISBN：7563911502, 9787563911509
- 品牌：北京工業大學出版社
- 作者：趙濤
- 出版日期：2006年4月1日
- 開本：16開
- 定價：39.00
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是商業現代化與基礎管理叢書中的一本，該叢書文筆流暢、思路清晰，既適合擁有一定實踐經驗的企業管理者，也可以作為高校學子了解商業現代化知識的入門級讀物。叢書內容不是脫離實際的空洞說教，而是重點著眼於與企業經營運作過程密切相關的各種問題；內容相當具體全面，且均是現實運作中將要面對的問題，有著很高的實用價值。同時注重吸收國外的先進研究成果，為讀者介紹不少世界著名企業的寶貴經營管理經驗，同時對目前國內商業現代化的發展狀況也做出了客觀的評析和理性的展望，提出了一些問題的解決方案。
圖書目錄
第1篇 超市概述
第l章
超市綜述
第一節 超市知識入門
第二節 超市經營的特點與優勢
第三節 超市經營的策略和理念
第2章
超市業改革與發展趨勢
第一節 超市業發展溯源
第二節 超市業發展的現狀
第三節 信息化社會與超市發展趨勢
第四節 世界主要市場的超市發展潮流
第五節 我國超市發展概況
第2篇 超市規劃
第3章
超市開業分析
第一節 市場定位要準確
第二節 充分分析市場潛力
第三節 市場環境分析
第四節 開業策略
第4章
超市選址
第一節 超市選址原則
第二節 商圈調查方法
第三節 商圈設定
第四節 用地調查及評估
第5章
開店流程
第一節 開店組織架構
第二節 人員配備
第三節 設施配置
第四節 商品的配置
第6章
投資收益分析
第一節 超市經濟規模分析
第二節 資金需求評估
第三節 投資明細報告及損益分析
第3篇 超市行銷
第7章
營業目標與行銷計畫
第一節 經營環境分析
第二節 經營數據分析
第三節 目標設定依據
第四節 資金運作計畫
第五節 市場追蹤與調查
第8章
商品組合策略
第一節 商品經營理念
第二節 商店定位
第三節 商品定位
第四節 商品組合
第五節 商品的開發
第9章
商品定價策略
第一節 價格政策
第二節 價格決定的方法
第10章
超市促銷活動
第一節 促銷的目的及意義
第二節 促銷計畫
第三節 超級市場的促銷策略盤點
第四節 促銷預算
第五節 促銷績效評估
第11章
POP廣告
第一節 什麼是POP
第二節 POP廣告的重要性
第三節 POP廣告的製作
第四節 POP廣告的擺設
第五節 POP廣告對營業額的影響確認
第12章
消費者活動研究
第一節 消費者動機研究
第二節 消費者公共關係的建立
第三節 消費者活動規劃及運作
第四節 消費者投訴處理
第13章
網路行銷
第一節 網路行銷的特點
第二節 超市網路行銷技巧
第三節 網路行銷管理技巧
第14章
競爭戰略
第一節 競爭對手分析
第二節 企業戰略自我分析
第三節 後發企業的優勢
第15章
經營績效評估
第一節 數據資料收集匯總
第二節 超市盈虧分析
第三節 績效改善的方法
第4篇 超市管理
第16章
商品管理
第一節 商品採購管理
第二節 商品驗收管理
第三節 貨櫃管理
第四節 商品鮮度管理
第五節 商品陳列管理
第17章
超市人事管理
第一節 人員招配與任用
第二節 人員考評與升遷
第三節 考勤制度
第四節 員工請假管理
第五節 獎懲制度
第六節 人員培訓
第18章
物流管理
第一節 進貨管理
第二節 銷售管理
第三節 存貨管理
第四節 損耗管理
第五節 超市盤點
第19章
表單管理
第一節 表單管理的作用
第二節 表單使用原則與設計
第三節 表單使用與審核
第20章
超市安全管理
第一節 超市安全的重要性
第二節 安全管理項目
第三節 超市應變處理原則
第四節 超市安全改善
第2l章
超市衛生管理
第一節 從業人員衛生
第二節 超市場地衛生
第三節 設備的衛生
第四節 倉庫衛生
第五節 超市環境管理
第六節 衛生檢驗及管理制度
第七節 超市廢棄物管理
第22章
財務管理
第一節 財務數據分析
第二節 財務目標制定
第三節 收銀管理
第四節 現金管理
第23章
超市成功案例
第l章
超市綜述
第一節 超市知識入門
第二節 超市經營的特點與優勢
第三節 超市經營的策略和理念
第2章
超市業改革與發展趨勢
第一節 超市業發展溯源
第二節 超市業發展的現狀
第三節 信息化社會與超市發展趨勢
第四節 世界主要市場的超市發展潮流
第五節 我國超市發展概況
第2篇 超市規劃
第3章
超市開業分析
第一節 市場定位要準確
第二節 充分分析市場潛力
第三節 市場環境分析
第四節 開業策略
第4章
超市選址
第一節 超市選址原則
第二節 商圈調查方法
第三節 商圈設定
第四節 用地調查及評估
第5章
開店流程
第一節 開店組織架構
第二節 人員配備
第三節 設施配置
第四節 商品的配置
第6章
投資收益分析
第一節 超市經濟規模分析
第二節 資金需求評估
第三節 投資明細報告及損益分析
第3篇 超市行銷
第7章
營業目標與行銷計畫
第一節 經營環境分析
第二節 經營數據分析
第三節 目標設定依據
第四節 資金運作計畫
第五節 市場追蹤與調查
第8章
商品組合策略
第一節 商品經營理念
第二節 商店定位
第三節 商品定位
第四節 商品組合
第五節 商品的開發
第9章
商品定價策略
第一節 價格政策
第二節 價格決定的方法
第10章
超市促銷活動
第一節 促銷的目的及意義
第二節 促銷計畫
第三節 超級市場的促銷策略盤點
第四節 促銷預算
第五節 促銷績效評估
第11章
POP廣告
第一節 什麼是POP
第二節 POP廣告的重要性
第三節 POP廣告的製作
第四節 POP廣告的擺設
第五節 POP廣告對營業額的影響確認
第12章
消費者活動研究
第一節 消費者動機研究
第二節 消費者公共關係的建立
第三節 消費者活動規劃及運作
第四節 消費者投訴處理
第13章
網路行銷
第一節 網路行銷的特點
第二節 超市網路行銷技巧
第三節 網路行銷管理技巧
第14章
競爭戰略
第一節 競爭對手分析
第二節 企業戰略自我分析
第三節 後發企業的優勢
第15章
經營績效評估
第一節 數據資料收集匯總
第二節 超市盈虧分析
第三節 績效改善的方法
第4篇 超市管理
第16章
商品管理
第一節 商品採購管理
第二節 商品驗收管理
第三節 貨櫃管理
第四節 商品鮮度管理
第五節 商品陳列管理
第17章
超市人事管理
第一節 人員招配與任用
第二節 人員考評與升遷
第三節 考勤制度
第四節 員工請假管理
第五節 獎懲制度
第六節 人員培訓
第18章
物流管理
第一節 進貨管理
第二節 銷售管理
第三節 存貨管理
第四節 損耗管理
第五節 超市盤點
第19章
表單管理
第一節 表單管理的作用
第二節 表單使用原則與設計
第三節 表單使用與審核
第20章
超市安全管理
第一節 超市安全的重要性
第二節 安全管理項目
第三節 超市應變處理原則
第四節 超市安全改善
第2l章
超市衛生管理
第一節 從業人員衛生
第二節 超市場地衛生
第三節 設備的衛生
第四節 倉庫衛生
第五節 超市環境管理
第六節 衛生檢驗及管理制度
第七節 超市廢棄物管理
第22章
財務管理
第一節 財務數據分析
第二節 財務目標制定
第三節 收銀管理
第四節 現金管理
第23章
超市成功案例
