超人氣家常菜/原味小廚

基本介紹

內容簡介

張奔騰主編的《超人氣家常菜》為大眾飲食類圖書。全書按照超人氣的理念，以家庭常用食材加以分類，共分為人氣果蔬菜、人氣畜肉菜、人氣禽蛋菜、人氣豆製品、人氣水產菜、人氣湯煲羹、人氣好主食和人氣妙飲品8個篇章頁，選取大家耳熟能詳的各式菜餚350道。可幫助您烹飪出色香味形俱佳、營養健康的各種美味。

作者簡介

張奔騰，中國烹飪大師、飯店與餐恢業國家一級評審、中國管理科學研究院特約研究員、遼寧創新菜聯盟主席。1987年起參與和主編圖書150餘部，並在雜誌和報刊上發表論文及創新菜品200餘篇。2002年11月分別被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”、“國際美食評審”榮譽稱號；2003年成為“國際印證行政總廚”；2004年被評為“中國飯店優秀職業經理人”；2005年7月被授予“博士學位”；2006年3月被選為中國餐飲業專家；2007年2月獲中國飯店經理人網頒發的“特別榮譽獎”；2008年1月被評為“遼寧省十佳飯店職業經理人”。

圖書目錄

家庭烹飪工具
家庭烹飪基本功
Part 1 人氣果蔬菜
Part 2 人氣畜肉菜
Part 3 人氣禽蛋菜
Part 4 人氣豆製品
Part 5 人氣水產菜
Part 6 人氣湯煲羹
Part 7 人氣好主食
Part 8 人氣妙飲品

超人氣家常菜/原味小廚

基本介紹

基本介紹

內容簡介

作者簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條