冰鎮果子露是一道以李子為主料，水和白糖為輔料的冷飲。
基本介紹
- 中文名：超人氣冷飲：冰鎮果子露
- 主要原料：李子
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：白糖，清水
菜譜信息
主料 | |
李子：250克 | |
輔料 | |
白糖：80克 | 清水：250克 |
做法步驟
1. 把李子逐個用清水洗淨,在李子的頂端用刀切一個十字，慢慢把皮剝去,稱取80克白糖（冰糖也可以）
2. 將稱好的白糖和清水倒入小鍋，上火煮至溶化；把去皮的李子輕輕放入鍋中；開小火煮5-8分鐘
3. 把白沫撈出後關火；輕輕把煮過的李子放在晾架上，自然風乾；把李子糖水用濾網過濾一下，放入冰櫃冷藏至冰涼即可飲用（也可加入冰塊）
