赤餅

赤餅是福建省莆田市仙遊縣著名的小吃。

基本介紹

• 中文名：赤餅
• 主要原料：麵粉、花生粉、芝麻
• 是否含防腐劑：否
• 流行地區：莆仙地區

赤餅做法

用麵粉拌成漿團，再在平鍋燙成麵皮，然後用幾張麵皮裹卷花生粉、芝麻、白糖、油條等，就做成一個“赤餅”，皮韌餡甜，吃來香味滿口。

加了油條的赤餅

特點

赤餅是仙遊縣獨特的糕點之一，它是將麵粉和成團，再用平鍋燙成麵皮，然後裹上炒熟的花生粉、芝麻、白糖，再加入半截油條，包成春卷形狀即成。皮韌餡甜，香味滿口。