赤貝壽司

赤貝壽司是一道由赤貝、壽司飯、青芥末等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：赤貝壽司
• 主要食材：赤貝，壽司飯
• 口味：口味獨特，味道鮮美
• 調味料：壽司生薑片、青芥末、鹽 
• 製作難度：簡單

赤貝壽司

口味：口味獨特，味道鮮美

主要材料：赤貝、壽司飯

調味料:壽司生薑片、青芥末、鹽

(1)將赤貝的肉取出，去除內臟，用鹽搓洗後再用清水洗淨，吸乾

水分。

(2)在赤貝的正面開花刀，再塗上青芥末，放在左手，右手沾點

兒水，抓少許壽司飯，稍微捏緊後放在左手赤貝上面，然後右

手用食指輕輕地按在米飯上面，使它們黏合在一起，裝盆配

以壽司生薑片即可。