赤小豆鵪鶉粥是一道以赤小豆、粳米、鵪鶉、生薑、精鹽等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：赤小豆鵪鶉粥主要原料：赤小豆是否含防腐劑：否調料：精鹽 材料,做法,用途, 材料赤小豆50克，粳米80克，鵪鶉1隻，生薑5片，精鹽適量。做法1.將鵪鶉殺死去毛及內臟，洗淨切成小塊，與洗淨的赤小豆、生薑一起放入鍋中，加水適量，用旺火燒開後改為文火燉煮90分鐘。 2.待肉熟後加入淘洗乾淨的粳米，煮至粥熟，棄去生薑，加精鹽調味即成。用途減肥健美 益氣除濕 單純性肥胖症。
