赤菇,一種富含澱粉的植物根狀食品,扁圓卵形體形、橢圓形,肥大很有規則。一年生作物,葉片三角尖形,綠色、肥大葉柄長,脆。果實肉質白色,附衣帶淺紅色。赤姑品種珍貴,營養豐富。
基本介紹
形態特徵,分布範圍,主要價值,名稱由來,
形態特徵
赤菇性喜高溫濕潤,不耐旱,較耐蔭,並具有水生植物的特性,只能水田栽培。根系吸收力強,整個生長期 要求充足水分;對土壤適應性廣,以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜;每年春季在10~15℃開始發芽,生長適溫20℃以上,發育最適溫27~30℃。如遇低溫乾旱則生長不良,嚴重影響產量。
分布範圍
主要價值
名稱由來
赤菇形體肥壯,扁圓有規則。肉質白嫩,看視肥壯的白色菌科菇,且外表附衣為淡紅色,赤菇由此而得名。