賴小龍(高級烹飪技師)

賴小龍，男，1974年4月出生，四川人，高級烹飪技師，2006年《餐飲文化》雜誌廚王爭霸大賽特等獎，“詹王杯”第二屆全國中餐技能創新大賽金牌，奧運美食中國超廚總決賽暨第四屆東方美食國際大獎賽“中國百佳超廚”，2008年度宜昌市烹飪業突出貢獻獎，2008年度由中華金廚獎。

基本介紹

• 中文名：賴小龍
• 籍貫：四川
• 性別：男
• 國籍：中國
• 出生年月：1974年4月
• 職業：藝術 烹飪名師

簡介

賴小龍，男，1974年4月出生，四川人，高級烹飪技師，中國烹飪名師，湖北烹飪大師，《餐飲世界》記者、《東方美食》、《餐飲文化》特約記者，現任宜昌國際大酒店行政總廚。

特點

擅烹川、湘、粵、鄂等地方菜餚，具有豐富的酒店廚房管理經驗和菜品創新能力，現拜師於中國烹飪大師餘明社門下學習。

成就

1999年至今在宜昌國際大酒店工作，多次被單位評選為“烹飪能手”及“優秀員工”。先後榮獲四川美食節金獎，宜昌市第二屆地方菜烹飪比賽金廚獎、團體金獎，“宜昌市十佳廚師”，湖北省烹飪比賽團體金獎及個人金獎，並獲得了酒店全年最佳烹飪能手獎，2006年《餐飲文化》雜誌廚王爭霸大賽特等獎，“詹王杯”第二屆全國中餐技能創新大賽金牌，奧運美食中國超廚總決賽暨第四屆東方美食國際大獎賽“中國百佳超廚”，2008年度宜昌市烹飪業突出貢獻獎，2008年度由中華金廚獎。作品多次在《東方美食》、《中國名廚》、《餐飲世界》、《宜昌日報》、《三峽商報》等媒體發表報導，併入編《吃在宜昌》、《中國鄂菜》、《中國超廚作品集》。