《資深餐館小老闆的生意經》是2012年出版的圖書，作者是孫朦。
基本介紹
- 作者：孫朦
- ISBN：9787560271576
- 頁數：281
- 定價：33.00元
- 出版時間：2012-1
內容簡介
開餐館容易，開一家客滿賺錢的餐館就不是那么容易的事情了。那么，開一家怎樣的餐館才能生意興隆，才能門庭若市？《資深餐館小老闆的生意經》將為您解答。
孫朦編著的《資深餐館小老闆的生意經》介紹了餐館如何選址與裝修、餐館人員配備與培養、餐館前堂服務管理、菜品質量管理與創新、餐館原料採購與管理、如何控制餐館的成本、如何宣傳餐館以及怎樣管理員工等內容。希望能夠紿想創業開餐館的人一些幫助。
