費南雪金磚蛋糕

基本介紹

• 中文名：費南雪金磚蛋糕
• 主要食材：糖粉，黃油
• 分類：法國美食，法國烘培，莫妮卡的廚房，法國甜點，甜點，法國食譜，法國前菜，千層酥，蛋糕，視頻菜譜，【視】法國人大衛，【視】莫妮卡美食廚房

用料

材料	用量
糖粉	250g
黃油	170g
蛋白	5個
杏仁粉	140g
麵粉	50g
覆盆子
杏仁薄片
幾滴苦杏仁露

做法

1. 加熱融化170克黃油。放在一旁冷卻。
2. 攪拌混合250克糖粉，140克杏仁粉和50克篩過的麵粉。
3. 在上一步混合物種加入5個蛋清，從中間向周邊用力攪拌融合。
4. 再加入融化的黃油，攪拌同上。
6. 把最終攪拌物填入費南雪蛋糕的長方形小模子裡。
7. 再加入 覆盆子或杏仁薄片。