基本介紹
歷史現狀,外型特徵,生活習性,獨特價值,觀賞價值,美食價值,營養價值,養殖要點,場舍與設備,營養與飼料,孵化與育雛,疫病防治,種蛋孵化,飼養管理,疾病防治,馬立克氏病,法氏囊病,球蟲病,繁育技術,繁殖特點,人工授精,孵化技術,推廣優勢,自身優勢,科技優勢,
歷史現狀
貴妃雞原產於英國，由英國皇家科學院引自英國民間雞改良育成，是歐洲名優特禽新品種，集觀賞、美食、滋補於一身。這種雞在英國、美國、荷蘭均有飼養。1989～1990年，由民間攜帶少量種蛋引入我國廣東僑鄉孵化飼養，而成為一個外來雞種。貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步；肉質細嫩，營養豐富，皮薄肉香，腹脂較少；補氣補血，養顏益壽。上市體重平均800克左右，正適合小家庭使用，不僅在歐洲市場是家庭的美食。在我國市場上也倍受消費者的青睞。
外型特徵
貴妃雞，成年公雞體重1500克左右，母雞1200克左右，150～160日齡開產，年產蛋約180枚左右，平均蛋重35克，產蛋高峰期28周。受精率，孵化率均在90%以上，10周齡成活率為96%，日食量平均50克，該雞不愛運動，飼養密度高，雞舍養成年雞為4～8隻/平方米。放牧，圈養均可，適合農家庭院飼養及工廠化飼養 。
貴婦雞
貴婦雞貴婦雞形態奇特，體型嬌小玲瓏。冠為羽毛鳳冠，成年雄雞更明顯。冠體前有一獨立的呈錐形小冠體，冠體為豆冠，冠體兩側為碗狀發達的肉質體，延伸為“V”形肉質角狀冠，色澤鮮紅、細緻，後側形如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，好似西洋貴婦人的帽子，因而得名貴婦雞。
貴婦雞長有鬍鬚，遮蓋在部分眼瞼上，眼大而靈活，鼻孔外露而顯眼。成年貴婦雞，全身羽毛黑色為基調，白色飛花不規則的分布全身，白花以頭部、頸部、胸部較密集；喙淡肉色，腳有5趾，脛部肉粉色，有淡黑色斑點。尾部上翹，似來航雞，體態輕盈，步履緩慢，氣質高貴。
生活習性
- 具有家雞的一切特性，耐粗、抗病力比家雞強，對外界環境變化比家雞敏感。
- 合群性好，不好爭鬥，在飼養過程中，如原有群序被打亂時，可引起全群雞爭鬥，重新建立群序。貴婦雞適應於各種飼養方式。
- 性情活潑，動作靈敏，一旦受驚即可起飛，善於低飛。因此，貴婦雞的禽舍要設運動場，並設圍網和頂網。
- 肉質好，產蛋量高，食性廣，飼料轉化率高。生長快，90日齡上市活重達900～1000克，約耗料5～6千克。
- 家雞的任何傳染病均可感染貴婦雞，但比家雞恢復快，對雞傳染性法氏囊病較敏感。
- 基本沒有就巢性，少部分出現就巢現象可在較短時間醒巢。
- 怕潮濕，愛沙浴，有趨光性。
- 不喜歡在蛋箱內產蛋；喜歡在沙地上挖小坑產蛋，有時幾隻雞同時擠在一個沙坑內產蛋。不啄蛋。
獨特價值
觀賞價值
貴妃雞外貌艷麗奇特，嬌小玲瓏，裊娜多姿，雍容華貴，善通人性，是一種極具特色的觀賞珍禽。貴婦雞雞冠奇異，形如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，猶如西洋貴妃之帽，因此而得名。頭戴鳳冠，身披藍黑間白花羽毛，三叢冠，腳上有距，五爪（腳內側兩爪較小），長有鬍髯遮蓋部分瞼，使人們只見到大而靈活的眼睛、小而短的喙，外露的大鼻孔，羽毛基色為黑色，白色飛花不規則地分布全身，但以頭部、胸部較密集，具有觀賞價值。如開發成貴婦雞標本將成為獨具特色的觀賞工藝品。
美食價值
貴妃雞是由野生馴養而來，具有野生珍禽的優勢，皮薄，皮下脂肪少，骨脆酥軟，肉質極為鮮美，兼具土雞肉的香味和山雞肉的結實，還有飛禽的野味。觀其色：晶瑩剔透，金黃艷麗、誘人食慾；品其肉：脂少皮薄、骨細肉多、嫩滑而不油膩；嘗其湯：清香甘甜、回味悠長。
營養價值
養殖要點
貴妃雞抗病能力較強，適應性廣，放養、圈養、籠養均可，即適合專業化雞場的集約化飼養，又可家庭放養飼養。對飼養條件要求較低，與家雞飼養管理基本相同，而成活率、飼養報酬較高。為了科學飼養貴婦雞，提高成活率和產蛋率，需要做到以下幾點。
場舍與設備
養殖貴婦雞比其他特禽、家禽容易得多，房舍以坐北向南，水電充足，環境安靜，交通方便，背風乾燥的場址為宜，規模型養殖場舍可參照家雞場舍，並配套孵化機、出雛機。家養或專業戶可利用閒置房舍因地制宜改造，嚴格消毒後才能引種飼養。有條件的可用磚瓦結合的廠房，也可用竹棚或塑膠棚，每幢長28米、寬6米、高3米，分3間～4間，每幢間隔10米，其南面可用8米長鐵絲網或尼龍網圍3間～4間網室作為運動場。每幢可養成雞500隻～600隻，中雞800隻～1000隻。平面地上育雛，育雛室可分成18平方米一小間，每間育雛200隻～300隻。
營養與飼料
貴婦雞在不同生長階段，需要不同的營養。其所需的營養標準目前還缺乏詳細資訊。可選用家雞顆粒飼料餵養，用小雞料餵養1月齡內的小雞。為提高貴婦雞育雛生長速度，建議在每包家雞小雞飼料（40千克）中加入4%進口魚粉、6%飼料酵母或羽毛粉以及適量魚肝油等。用中雞料或大雞料餵養2月齡至5月齡雞。產蛋雞可選用家雞蛋雞料或種用雞全價飼料，為獲得高產和提高種蛋質量，建議在套用家雞蛋雞或種用雞料中，按每包（40千克）料中混入2%進口魚粉、5%飼料酵母。
孵化與育雛
貴婦雞每隻年產蛋高達150枚～180枚，平均每枚蛋重約40克，蛋殼為白色，平均縱徑、橫徑分別為5.5厘米和4.0厘米。據有關資料統計，每年3月～8月貴婦雞種蛋授精率約86%～90%，受精蛋孵化率約90%。貴婦雞孵化方法有兩種：農家養貴婦雞，可用家雞代孵種蛋，一次可孵種蛋18枚～20枚；規模型養殖可選用電孵機孵化，孵化方法可參照家雞種蛋孵化法。貴婦雞抗逆性強，因此育雛容易，30日齡時育雛成活率高達95%以上，雛苗出殼時平均重約30克，15日齡時約100克，30日齡時可達300克。貴婦雞耐寒，1日齡～2日齡時適宜溫度為32℃，以後每天可降低0.5℃，直至21日齡後維持22℃至脫溫。育雛前1周相對濕度以60%～65%為宜，1周后可降到50%～60%，1周齡內每平方米可養100多隻，以後逐漸減少。雞苗出殼後，應全日供清潔飲水及全日供料，飼料要求新鮮和全價營養。
中雞、成雞飼養管理2月齡～5月齡期間稱中雞階段，作為商品雞可在90日齡～120日齡出售，作為種雞則將120日齡～180日齡雞稱為後備雞。商品貴婦雞2月齡～4月齡期間宜全日供料敞開飼餵。後備種雞4月齡～5月齡期間應限制飼喂，每隻每天100克左右。在平養條件下，每平方米舍內可養8隻～10隻。養到6月齡時可作為成雞飼管。種雞臨產前半個月時進行第二次選種，公雞體重1.5千克、母雞1.25千克時，公母比按1∶3～1∶4選留。種雞飼餵產蛋雞料，產蛋高峰期餵較高蛋白質日糧，粗蛋白質達到18%，產蛋雞每天耗料約每隻100克～125克，舍內每平方米可養4隻～5隻，光照每天15小時～16小時，光照強度為每15平方米40瓦燈泡一盞，離地2米。種雞舍和運動場上備好沙池，讓雞自由採食沙粒和沙泥。為了提高種蛋授精率，可在飼料中加入維生素E，每千克飼料加入10毫克。
疫病防治
歐洲貴婦雞是抗病力很強的特禽新品種，一般較少發生傳染病，但家雞傳染病也會傳染給貴婦雞，並引發流行。因此各地場戶應當根據當地病情，有針對性進行疫苗接種。下面介紹常規防治方法：1日齡時（出殼24小時內）在大腿外側皮注馬立克氏病疫苗，5日齡時用雞新城疫II系疫苗滴鼻或眼；18日齡～21日齡飲服傳染性囊病弱毒疫苗；25日齡～30日齡再滴雞新城疫II系疫苗。後備種雞50日齡和135日齡時分別用雞新城疫II系疫苗注射0.5毫升/只。成種雞每年休產期肌注雞新城疫I系疫苗。雛雞1日齡～7日齡時選用0.01%氟哌酸、0.05%～0.1%氯黴素粉或0.02%～0.04%痢特靈，預防白痢桿菌病。3日齡～25日齡期間應交替使用複方氨丙啉、球淨、克球粉、三字球蟲粉預防球蟲病。平時雞隻遇到應激因素影響，可在飲水中加入速補-14或硫氰酸紅黴素等。
種蛋孵化
補充：貴婦雞又名貴妃雞，原產於英國、法國、荷蘭等歐洲國家，是歐洲名優特產。貴婦雞集觀賞、美食、滋補於一身，肉用觀賞兩相宜。下面介紹貴婦雞養殖技術要點，供參考。
飼養管理
- 雞舍 雞舍設小窗，距地面50厘米左右設有自由出入口，外設欄桿圍成運動物，設食、水器和產蛋箱、棲架，運動場一角設沙地。
- 餵配合飼料 貴婦雞實為小型肉雞，因此，餵肉雞料即可。
- 科學飼餵每天餵3次，從早7點開始，餵量因日齡不同而異，一般日投料50克左右，供足清水，讓其自由飲。
- 雞病防治，無病早防 每天打掃雞舍，清除糞便，注意防潮，每隔3～5日刷洗食、水器，保持沙地乾淨，不餵霉爛變質飼料．雞常見病有雞新城疫、雞白痢、球蟲病等，對雞新城疫要進行春秋防疫注射，注意防止法氏囊病發生，治療方法與家雞相同。
- 適時出欄食用雞90～100天出欄，種用雞15～20日齡可出售。
疾病防治
馬立克氏病
症狀：
根據被侵害病變部位和臨床表現，分神經型、眼型、皮膚型和內臟型等四種。
- 神經型：又稱麻痹型。主要是由於淋巴樣細胞增生侵害和破壞坐骨神經、翼神經、頸部迷走神經和視神經等外周神經。引起這些神經所支配的一些器官和組織，如腿、翼、頸、眼的一側性不全麻痹。坐骨神經麻痹的雞，往往採取一隻腿向前一隻腿向後姿勢。
- 眼型：又稱灰眼病。一隻眼或雙眼球被淋巴樣腫瘤細胞浸潤，使瞳孔縮小，虹膜變為灰色並混濁。眼底腫瘤增大時，瞳孔變為不規則或偏離虹膜中心，視力減弱或失明。
- 皮膚型：皮膚上的毛囊被增殖性或腫瘤性淋巴細胞浸潤，患部毛囊周圍的皮膚凸起、粗糙，呈顆粒狀如黃豆。當肌肉被浸潤時，形成灰白色腫瘤結節狀隆起，大多數在胸肌和腿肌出現。
- 內臟型：主要侵害肝臟、脾臟、腎臟、肺臟、腺胃、卵巢、心臟等內臟器官，並形成淋巴樣細胞增生性腫瘤。常常使發育健壯的育成雞急性死亡。死亡率在短時間內可達30%。
防治：
⑴雛雞出殼後立即注射馬立克氏病疫苗，使用的疫苗保證有效。
⑵加強飼養管理，餵給全價飼料，搞好環境衛生，嚴禁閒散人、畜出入雞舍，嚴格防範鼠、貓及野禽等進入雞舍，減少應激。
⑶定期搞好雛室和育雛舍的徹底消毒、除塵，有條件的應採取密閉條件下育雛，防止早期感染。
⑷出現單價苗免疫失敗時，如果因母源抗體的影響，可改用血清型不同的疫苗，如果是由於雞場馬立克氏病毒污染嚴重或懷疑有超強毒馬立克氏病毒存在，可用雙價苗、多價苗或CV1988疫苗。
法氏囊病
傳染性法氏囊病
症狀：
潛伏期很短，感染後2～3天出現症狀，早期為厭食，呆立，羽毛逢亂，畏寒戰慄等，繼而部分雞有自行啄肛現象。隨後病雞排白色或黃白色水樣便，肛門周圍羽毛被糞便污染。急性者出現症狀後1～2天內死亡，死前拒食、羞明、震顫。病雞耐過後出現貧血、消瘦、生長緩慢、飼料利用率低。當本病與麴黴菌等合併感染時，病雞不僅病情加重，死亡率高，而且病程也長。
防治：
⑴加強飼養管理及衛生措施：加強飼養管理，保持進雛時間的間隔，實行全進全出的飼養制。做好清潔衛生及消毒工作，減少和避免各種應激因素等。
⑵免疫接種：通過有效的免疫接種，使雞獲得特異性抵抗力，這是防制傳染性法氏囊炎的最重要措施。
⑶發病雞群的防治：適當降低飼料蛋白質含量（降低到15%左右），提高維生素含量。適當提高雞舍溫度。飲水中加5%的糖或補液鹽，減少各種應激。對雞舍和養雞環境進行嚴格的消毒。有機碘製劑、氯製劑或甲醛溶液對此病病毒有較強的殺滅作用。發病早期用傳染性法氏囊病高免血清或高免蛋黃均勻漿及時注射，有較好的防治作用，當有細菌混合感染時，要投服對症的抗生素控制繼發感染。
球蟲病
雞球蟲病對雛雞和成年雞的危害十分嚴重，15—50日齡的雛雞發生率高，死亡率可達80%以上。耐過的雛雞生長緩慢，發育不良。成年雞多為帶蟲者，增重和產蛋受到一定影響。
症狀：
(1)急性型 病程多為2—3周，多見於雛雞。發病初期精神沉鬱，羽毛松亂，不愛活動。食慾廢絕，雞冠及可視黏膜蒼白。逐漸消瘦。排水樣稀便，並帶有少量血液。若是盲腸球蟲，則糞便呈棕紅色，以後變成血便。雛雞死亡率高達100%。
(2)慢性型 多見於2—4個月齡的雛雞或成年雞。症狀類似急性型，但不大明顯，病程也較長，拖至數周或數月。病雞逐漸消瘦，產蛋減少，間歇性下痢，但較少死亡。
（3）病變 死雞消瘦，黏膜和雞冠蒼白或發青。泄殖腔周圍羽毛被糞便污染，往往帶有血液。內臟的主要變化在腸管，而腸管病變的部位和程度與病原種類有關。柔嫩艾美耳球蟲主要侵害盲腸，急性型時盲腸顯著腫大，是正常的3—5倍，腸內充滿凝固的或新鮮的暗紅色血液，腸上皮變厚並有糜爛。直腸黏膜可見有出血斑。毒害艾美耳球蟲損害小腸中段，這部分腸管擴張、肥厚、變粗，有嚴重的壞死，腸管中有凝固血塊，使小腸在外觀上呈淡紅色或黃色。
防治：
雞舍要保持清潔乾燥，通風良好，及時清除糞便及潮濕的墊料。飼槽、飲水器、用具和棲架，要經常洗刷和消毒，減少感染機會。飼料中應保持有足夠的維生素A和維生素K，以增強抵抗力，降低發病率。
藥物防治包括：
(1)氨丙啉 預防量為每千克飼料添加40—250毫克，連餵7天，以後將濃度減半，再用14天。治療量為500毫克，連用7天，再減為250毫克，連餵10天。
(2)磺胺二甲氧嘧啶 預防量為飼料或飲水中加入0．05%，連用6天；治療量為預防量加倍混於飼料或飲水，連續3—7天。
(3)氯苯胍 每噸飼料拌入35克，混勻，連餵1—2個月。
(4)磺胺喹噁啉 以間斷投藥治療為佳，0．1%混飼，連餵2—3天，停3天再用0．05%混飼2天。
(5)速丹(常山酮) 用量為每千克3毫克濃度混飼。
(6)泰滅淨 按0．1%濃度混飼，連用5天。
(7)鹽黴素 按0．007%混入飼料。預防從15日齡開始，連續投藥30—45天。
繁育技術
繁殖特點
貴婦雞的遺傳性較穩定，但由於我國引入的種蛋有限，在客觀上形成了後代的近親封閉式繁殖，後代中存在返祖現象。
1．性成熟期 貴婦雞的性成熟期為170～180天，在良好的科學飼養管理條件下，年平均產蛋量為150～180枚，平均蛋重40克，蛋殼白色，蛋形為長橢圓形，長軸平均為5.5厘米，短軸平均為4.0厘米，蛋形指數為0.73。蛋氣室較大，即使當天產的鮮蛋，也可明顯見到氣室。貴婦雞雛出殼平均體重為 27～30克。
2．雌雄比例 因飼養方式不同而異，一般雄雌比例為1：6～8。
貴婦雞每年3～8月種蛋受精率85%～90%，受精蛋孵化率90%，9月至翌年2月，種蛋受精率為80%～85%，孵化率85%。30日齡育雛成活率高達95%。種雞利用年限一般為3年。
貴婦雞在24周齡前的培育期，總共耗料為6.5千克左右。商品雞最佳上市日齡為95～120日齡，雌雞平均上市活重800～900克，雄雞平均上市活重1.0～1.2千克，商品雞的育成率為85%。
3．種雞選擇 應選擇具有典型體型外貌的雞，身體健壯，站立時姿勢平穩，走動時步伐自然，動作靈活，尾部上翹。雄雞外貌無缺陷，第二性徵明顯，啼叫聲高昂。
在進行本品種繁育時，應注意近親繁殖頻率。近親繁殖一般能較快地使性狀得到固定，但由於近親容易造成生活力下降，種雞受精率、孵化率低，種雞體質變弱，對疾病的抵抗力差，導致後代的生活力和生產性能下降。
近親繁殖雖有以上突出的弱點，但是利用近親繁殖容易使品種純化這一特點進行群體篩選，可以培育出符合理想的純系，再用來雜交，可提高后代的生活力與生產性能。因此，貴婦雞在經過一段較長時間的繁殖飼養後應引進新的血緣，以更新原群的血緣，減少因長期閉鎖繁殖帶來的近親繁殖所產生的弊病。還可採用培育家系的方法，儘量避免近親繁殖。
4．繁殖期 貴婦雞24周齡達到性成熟，但貴婦雞個體開產時間很不整齊，早者5個月齡已開產，遲者到7個月齡仍未開產。因此，要加強選育工作，使種群達到理想的高產、穩產。
5．配種方法
(1)大群配種 在較大數量的雌貴婦雞群內，按雄雌為1：6～8的比例放入雄貴婦雞，任其自由交配，使任何一隻雄、雌貴婦雞都有自由配種的機會。這種配種方法，受精率比較高，可節省人力、管理簡便，常用於繁殖純系，但這種方法無法確知雄雌，系譜不清，代數多了容易造成種群質量退化，應該定期(每隔幾年) 進行一次血液更新。這種方法一般在繁殖種雞場使用。
(2)小群配種 將1隻雄貴婦雞和6～8隻雌貴婦雞放於1個配種小間內，單獨飼養，雌貴婦雞可以不記號，但雄貴婦雞必須帶肩號或腳號，這種方法在管理上比較繁瑣，但通過家系繁殖可較好地觀察貴婦雞的生產性能，尤其是雄貴婦雞的交配能力(種蛋受精率)。用此種方法繁殖貴婦雞，進行家系間雜交，可以避免貴婦雞的近親繁殖。但使用此法時，應密切注意雄貴婦雞是否確有射精能力。如無射精能力或發現種蛋無精，要立即更換新的種雄雞。
(3)個體控制配種 將1隻雄貴婦雞單獨飼養在配種籠或配種間內，按時將雌貴婦雞放入配種。雌貴婦雞每5天輪迴一次，為了提高受精率，充分利用優秀雄種雞，這種方法對雄、雌貴婦雞都可作個體記載，因而在育種工作中套用最多。不足之處，需人工控制，花費較多的勞力。
人工授精
籠養貴婦雞採用人工授精可以少養種雄雞，擴大雄雌配種比例，如1隻種雄雞一次采精獲得0.5毫升精液，精液品質好，濃度大。用0.025毫升/只的劑量給雌雞輸精，可以輸20隻雌雞。1隻雄雞1周內采精3次，可輸60隻雌雞，若用1：2稀釋，1周可以輸120隻雌雞。
1．采精方法 采精方法與蛋雞相同，採用按摩法，其方法簡便，安全可靠，采出的精液乾淨，技術熟練者只需十幾秒種，便可採到精液。
2．采精次數 貴婦雄雞的精液量和精子密度，隨射精次數增多而減少，種雄雞連續射精3～4次之後，精液中幾乎見不到精子。據實驗報導，以肉用型雄雞和來航雄雞實行不同采精次數試驗，其結果均為1周采精3次的精液量和精子密度最高。為確保獲得優質的精液，以及能圓滿地完成整個繁殖期的配種任務，建議採用隔日采精製度，如果配種任務大，也可在1周內連續采精3～5天，休息2天，但應注意種雄雞的營養狀況及體重變化，使用連續采精法最好用30周齡以上的雄雞。
3．輸精 輸精的雌雞必須進行白痢檢疫，陽性者堅決淘汰，選擇無泄殖腔炎症、中等營養體況的種雌雞。在產蛋率達到70%時，開始輸精，受精率較好。
4．輸精的部位和深度 不同的部位和不同的深度輸精，對受精率均有影響，過淺和過深均對種蛋受精不利。推薦輸精深度為1～2厘米。
5．輸精量與輸精次數 輸精量與輸精次數取決於精液品質和持續受精時間的長短。同時還受個體、年齡、季節差異的影響。對老齡雌雞輸入的精子數要比青年雌雞多；夏季要比冬季輸精間隔時間短；所以在人工授精工作中，要取得良好的經濟效益，輸給雌雞一定的輸精量，既可延長輸精時間，又保持較高的受精率。建議在貴婦雞產蛋高峰期，每次輸入原精液0.025毫升，每5～7天輸1次精；產蛋中、後期，每次輸入0.05毫升原精液，每4～5天輸1次。
6．輸精時間 在1天之內，用同樣劑量的精液在不同時間進行輸精，其受精率差異很大，主要是因為輸卵管內有硬殼蛋，以及產蛋使輸卵管內環境出現暫時異常，而影響精於在輸卵管內的存活與運行。據報導，午後當雌雞輸卵管內有軟殼蛋時輸精，受精率最高；當輸卵管內有硬殼蛋時輸精，對受精率有影響，而且硬殼蛋越接近臨產，受精率越低。因此，輸精時間選擇在一天內大部分雌雞產蛋後，或在雌雞產蛋前4小時，產蛋後3小時以後輸精。具體輸精時間通常選在下午16～17點輸精。
孵化技術
貴婦雞基本失去就巢性，即便有少部分貴婦雞有就巢現象，也會在很短的時間內醒巢。因此，貴婦雞的孵化，只有採用人工孵化法，可採用電孵化器孵化，土法孵化或用家雞代孵。孵化期21天。與孵化有關注意事項如下。
1．種蛋的運輸 種蛋運輸時，不論距離遠近，都應大頭向上；種蛋最好用紙蛋盤或紙格裝箱後運輸；運輸種蛋的交通工具(飛機、車、船等)要求平穩、安全、防曬、防雨淋、防受凍等，嚴防震盪。
2．種蛋的保存
(1)種蛋保存溫度條件 貴婦雞胚胎髮育的臨界溫度為23.9℃，保存種蛋的適宜溫度應為10～15℃，如果保存期稍長，以不超過12℃為理想。因24℃以上和5℃以下均對胚胎髮育有明顯的影響。
(2)種蛋保存濕度條件 種蛋保存期間蛋內水分通過氣孔不斷蒸發，其速度與貯蛋庫的濕度成反比。為使蛋內水分儘量減少蒸發，必須提高貯蛋庫的濕度，一般相對濕度保持在70%～75%，這樣既能明顯降低蛋內水分蒸發，又可防止細菌孳生。另外，在地下水位高的地方，要防止相對濕度過大，造成“霉蛋”。
(3)種蛋保存時間 有空調的種蛋貯存庫，種蛋保存2周以內，種蛋孵化率下降幅度小；2周以上，孵化率下降較明顯；3周以上，孵化率急劇下降。一般種蛋保存以5～7天為宜，不要超過2周。如果沒有適宜的保存條件，應儘量縮短保存時間。溫度在25℃以上時，種蛋保存最多不超過5天；溫度超過30℃時，種蛋應在3天內入孵。
(4)種蛋保存期翻蛋 保存期間翻蛋的目的，是防止胚胎與殼膜粘連，以免胚胎早期死亡。在種蛋保存7天以內不必翻蛋。超過7天，每天翻蛋1～2次。
(5)種蛋保存位置 一般認為種蛋保存應大頭向上，可防止系帶鬆弛，蛋黃貼殼。據報導，種蛋小頭向上能提高種蛋孵化率。因此，在種蛋貯存超過1周，採用種蛋小頭向上不翻蛋的存放方法，可以節省勞力。
3．種蛋消毒 剛產出的種蛋，雖然蛋表面看起來很清潔，但很快會附著許多微生物，很可能造成污染。所以，最好在種蛋產出後，在種雞舍撿蛋後，立即進行熏蒸消毒，然後在入孵前再進行1次熏蒸消毒。每立方米用甲醛溶液14毫升，高錳酸鉀7克，熏蒸20分鐘，可殺死蛋殼上95%～98%的病原體。熏蒸溫度應在 24℃，相對濕度60%～75%的條件下進行。應注意避開24～96小時胚齡的種蛋。此外，用(5%)新潔爾滅原液配成0.1%濃度的溶液，直接噴灑在蛋殼表面，經3～5分鐘即可。另外用碘溶液消毒法，高錳酸鉀溶液浸泡法，紫外線照射消毒法消毒均可。
4．種蛋選擇 每個種蛋在入孵前都必須經過嚴格的挑選，方能入孵，否則種蛋質量的好壞將直接影響種蛋孵化成績，雛雞的質量，以及以後成雞的生產性能。
(1)清潔度 蛋表嚴重污染的種蛋不能直接做種蛋。污染程度輕的，可經洗滌、消毒使用。
(2)蛋重 蛋重過大孵化率下降，蛋重過小，出殼雛雞體重也小(一般初生雛雞體重為蛋重的62%～65%)，如蛋重差異過大，則孵出的雛雞體重參差不齊，合適的蛋重以35～45克為宜。
(3)蛋型 孵化用的種蛋以橢圓型為最好，過長、過圓、畸型蛋都必須剔除。
(4)蛋殼厚度 蛋殼過厚的鋼殼蛋，過薄的沙皮蛋，皺紋蛋均不宜用作種蛋。
5．入孵前準備
(1)孵化機準備 檢查校正各機件的性能、試機運轉、調節至正常後，經消毒即可正式入孵。
(2)孵化機消毒 新機或擱置一段時間的機器，在開始孵化前需要進行消毒。消毒時間最晚應在入孵前12小時進行。首先將孵化機清洗乾淨，用新潔爾滅溶液擦拭，然後按每立方米甲醛溶液42毫升，高錳酸鉀21克，在溫度24℃以上，濕度在75%的條件下熏蒸1小時後開機門，停熱扇風1小時左右，將甲醛氣體驅散，待用。
(3)種蛋預熱 種蛋在入孵前4～6小時應從種蛋庫移入孵化室預熱，溫度保持在24℃為宜。
(4)孵化條件
溫度：雞胚胎對環境溫度有一定的適應能力，在環境溫度得到控制的前提下(如室溫24℃)，孵化機內的適宜孵化溫度是：入孵第一至第十八天，溫度冬天37.8～38℃為宜，夏天37.5℃為宜。第19天轉入出雛器，機內溫度冬天37.2℃、夏天37℃為宜。
濕度：相對濕度要求第一至第十八天為50%～60%，第十九至第二十一天為70%～75%，調濕方法可在機內增加水盤或每天在蛋面噴霧溫水3～4次。
翻蛋：由於雞蛋的卵黃含脂肪較多，比重較輕，胚胎浮在上面，如果長時間不翻蛋，，胚胎容易和蛋殼發生粘連，造成“釘殼”而死亡。翻蛋的主要目的在於經常改變胚胎的位置，防止胚胎與蛋殼粘連。翻蛋以每2小時1次，翻蛋角度以水平位置前俯後仰各45度為宜。
照蛋：在孵化第5～6天時進行頭照，以便撿出無精蛋、死胚蛋，並觀察胚胎的發育是否正常。照蛋時要穩、快、準，儘量縮短時間，發現胚蛋小頭向上應倒過來。
推廣優勢
自身優勢
貴妃雞體態優美，外貌奇特，羽毛華麗，體型嬌小玲瓏，行動敏捷。且貴妃雞肉質鮮嫩、瘦肉率高、皮薄肉香、味美湯靚，富含17種胺基酸，10餘種微量元素，是一種高蛋白、低脂肪的理想保健食品，被譽為“禽中珍品”，特別是“抗癌之王”硒元素含量和抗衰老劑維生素E的含量超過普通家雞35倍，經常食用有美容、抗衰老、抗癌等獨特功效，因為有“滋補勝甲魚、養傷賽白鴿、美容如珍珠”之美譽。
貴妃雞蛋，蛋殼白裡透紅，蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素均高於普通雞蛋，含有16種胺基酸，其中8種是人體必需胺基酸，其中谷氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的2倍，甘氨酸、蘇氨酸是普通雞蛋的1.8倍，同時還富含嬰幼兒生長發育所必須的腦磷脂。膽固醇含量適中，蛋白質質地好，極易消化吸收，是老人、兒童極好的營養補品之一，深受國內外市場的歡迎。
科技優勢
貴妃雞配套系的研究和開發取得了可喜成果。據報導，2009年4月27日，由廣東省科技廳組織，廣東省教育廳和廣東省農業廳對廣東海洋大學杜炳旺教授主持的“珍禽貴妃雞商用配套系的選育及推廣”項目進行成果鑑定。該配套系經5年4個世代團鎖純化選育，率先選出遺傳性能穩定的父母代與配套系。
貴妃雞高效益養殖與繁育技術中提到父母代種雞產蛋量高，採食量少，產蛋雞日耗料65～75克，年產蛋160~180個，蛋重38~43克，蛋殼乳白色。
商品代1日齡雛雞羽速自別雌雄準確率為98%～100%、80日齡即可上市，此時公仔雞1千克，母仔雞0.7千克。100日齡時，公仔雞1.2千克，母仔雞0.9千克，料重比（3～3.5）：1，成活率96%以上。
貴妃雞配套系已推廣到北京、雲南、重慶、福建、湖南、江蘇、廣東、廣西等地，受到一致好評。
2002年廣東海洋大學自英國引入原種貴妃雞3000套，成立了中國貴妃雞繁育研究中心。多年來研究貴妃雞23個課題，擁有16項新科技成果。研究者們採用現代家禽育種技術，結合分子遺傳標記技術，率先選育出貴妃雞自別雌雄配套系，為貴妃雞的研究、開發和推廣，為我國創建貴妃雞的新基因庫做出了卓越貢獻。
很多學者對貴妃體尺的變化特點與體重相關通經進行了分析，對選育貴妃雞若干性狀指標的相關因素作了有益的探討。
