貴妃蚌蒸蛋

基本介紹

• 中文名：貴妃蚌蒸蛋
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：蒸
• 所需時間：十分鐘

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：蒸

所需時間：十分鐘

所用廚具：炒鍋

材料

貴妃蚌，鴨蛋，油，鹽，蔥，料酒，雞精

製作過程

1、鍋內油燒熱加入蔥爆香；

2、爆香蔥的蔥淋在蒸好的蛋上面即可；

3、準備食材；

4、鴨蛋打入碗裡面，加鹽；

5、加適量料酒和雞精；

6、邊打鴨蛋邊加清水；

7、入鍋大火蒸15分鐘。