貢柑燉銀耳

貢柑燉銀耳是一道甜點，主料貢柑 4個銀耳4朵，銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

基本介紹

• 中文名：貢柑燉銀耳
• 主要原料：貢柑，銀耳
• 主要食用功效：提高肝臟解毒能力，起保肝作用
• 輔料：枸杞子
• 調料：黃冰糖 2塊

原料介紹

銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱，夏秋季生於闊葉樹腐木上。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。性平，味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。銀耳中含有豐富的蛋白質、維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。 　質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”

銀耳營養價值

長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

輔料

枸杞子10粒

詳細步驟

1、準備好食材。

2、銀耳提前泡發。

3、貢柑剝去皮，用2個榨汁備用。

4、銀耳洗淨入鍋;加入適量冷水煮開;小火慢燉40分鐘。

5、加入冰糖、枸杞子;燉煮10分鐘。

6、貢柑掰成小瓣，倒入銀耳中。

7、貢柑汁入微波爐，高火叮1分鐘。

8、煮好的銀耳羹盛入貢柑汁中。