貝絲文蛤羹

基本介紹

• 中文名：貝絲文蛤羹
• 主要食材：干貝，文蛤
• 配料：筍塊、雞蛋
• 調料：高湯,鹽,味素,雞精,水澱粉

材料

主料：干貝50克,文蛤200克,筍塊50克,雞蛋500克。

調料：高湯,鹽,味素,雞精,水澱粉各適量。

製作

1.干貝蒸爛撕成絲，文蛤焯水去殼取肉，筍塊切絲，雞蛋取蛋黃。

2.鍋中放入高湯、原料，調味，燒開，勾芡即可。