貝利奧拉特是西班牙（Spain）的一個比較有名的葡萄酒產區，這裡的酒同時具備了傳統品種的飽和度，與來自法國品種的高貴感。但是，由於受到嚴酷的氣候及貧瘠的土地影響，這個產區單位面積產量非常的小。這裡的特色葡萄酒，主要是不甜的紅葡萄酒、少量傳統的“氧化變老形態”紅葡萄酒，以及Garnacha 品種釀製的白葡萄酒。
基本介紹
- 中文名：貝利奧拉特
- 別名：普里奧拉特
- 所屬地區：西班牙
- 特色：產葡萄酒
貝利奧拉特（Priorat）的葡萄園
貝利奧拉特（Priorat）的葡萄園
貝利奧拉特是西班牙（Spain）的一個比較有名的葡萄酒產區，這裡的酒同時具備了傳統品種的飽和度，與來自法國品種的高貴感。
普里奧拉托(在加泰羅尼亞語中寫作“普里奧拉特”－Priorat)是加泰羅尼亞地區歷史最悠久的葡萄種植區之一。該地區壯觀的山脈地貌和所出產葡萄酒的個性化風格使之成為西班牙最獨特的葡萄酒原產地。當地的葡萄種植區位於塔拉戈納省境內休拉納河(RíoSiurana)所流經的峽谷地區，大部分葡萄園均位於蒙特桑特山脈(MontanasdelMontsant)山坡上的梯田之上，部分地區的海拔高度達到了近1,200公尺。
普里奧拉托釀酒業技術先進，新鮮爽口的即飲型紅酒、白葡萄酒和玫瑰紅的產量呈上升趨勢。
普里奧拉托葡萄酒之所以成名，其部分原因應歸功於傳統葡萄酒，用加爾納恰葡萄和佩雷斯－希梅內斯葡萄製作的陳年甜酒即是其中之一。
然而，最有名的普里奧拉托葡萄酒是傳統的紅酒，這種酒系用百分之百的加爾納恰葡萄釀製，自然發酵後酒精含量應接近14度，新酒的顏色很深，近於黑色，可以存放很長時間，而且對其在橡木桶中的貯存期也有專門的規定：
在橡木桶中至少貯存1年，並在瓶中貯存一段時間，直到第三年才可上市的紅酒為佳釀酒(Crianza)。
在橡木桶中至少貯存1年，並在瓶中至少貯存2年，直到第四年才可上市的紅酒為陳酒(Reserva)。
在橡木桶中至少貯存2年，並在瓶中至少貯存4年，直到第七年才可上市的紅酒為特陳酒(GranReserva)。
