夏天時節，家庭湯水不可馬虎，平時多煲些清涼、祛濕、解毒的湯水，過濾腸臟，補充體內水分，而且具有防病除疾的功效。
基本介紹
- 中文名：貓爪草清熱解毒祛濕湯
- 主要食材：貓爪草，雞腿
- 功效：清涼、祛濕、解毒
- 製作工藝：煮
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
貓爪草性溫，味甘、辛，入肝、肺經，有治瘰癧、肺結核、瘧疾的功效。中藥醫書上說它能“治頸上瘰癧結核”，“消腫，截瘧。治瘰癧，肺結核”。
食材
主料
380g雞腿 13g貓爪草 15g生地 46g雲靈 29g土茯苓 6g白芍 21g蜜棗
配料
適量清水
製作步驟
1 食材：雞腿、貓爪草、生地、雲靈、土茯苓、白芍、蜜棗。
2 將雞腿洗淨，放入煮鍋中焯燙一下。
3 將貓爪草、生地、雲靈、土茯苓、白芍、蜜棗放入煮鍋中。
4 蓋鍋蓋，大火煮滾。
5 焯燙一下，撈起，洗淨。
6 重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。
7 蓋鍋蓋，大火煮滾。
8 大火煮滾。
9 整鍋倒入電燉鍋中。
10 蓋鍋蓋，通電，大火。
11 煲2小時，即可斷電。
12 盛入碗中，上桌後就可美美享用啦 。
小貼士
30~45歲的人濕氣比較重，這款靚湯最適合不過啦。
