基本介紹
- 中文名:貓爪湯圓水果湯圓
- 主要食材:糯米粉,獼猴桃
- 分類:湯圓
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米粉 | 400g |
獼猴桃 | 1個 |
草莓 | 2個 |
香蕉 | 半隻 |
藍莓 | 數十顆 |
可可粉 | 15g |
砂糖 | 50g |
紅豆沙 | 適量 |
做法
1. 草莓,獼猴桃,香蕉,藍莓洗淨切小塊,如有攪拌機攪碎為佳。木有的話也可以用手或者勺子壓碎壓扁。 | |
3. 可可粉團、草莓粉團和原味粉團取小塊搓成大中小三種糰子,然後把大團窩出小洞放豆沙,包成圓子狀再壓扁,中形圓子壓在圓餅下方,三個小圓子沾水粘在上方做手指。各個顏色均可搭配,重複此過程。 | |
4. 其他水果粉團搓小球,包入豆沙餡,搓圓滾糯米粉。 | |
5. 如果直接吃的話可以下鍋煮至湯圓浮出水面;如果冰凍注意防止粘住盛裝器皿。形狀凍實後再裝盒儲放。 |