豬骨山藥糙米粥

基本介紹

• 中文名：豬骨山藥糙米粥
• 主要食材：豬骨，山藥
• 分類：粥

用料

材料	用量
豬骨	4塊
山藥	1根
糙米	一把
米	一大把
鹽	少許
姜	適量

做法

1. 鍋里放少許油，加薑片將豬骨炒香
2. 炒至豬骨變色，加水煮開2分鐘去血水，然後撈出洗淨
3. 洗淨的豬骨與薑絲放入加滿水的湯鍋，開始煲湯，大火煮開後轉小火
4. 30分鐘後將切好的山藥加入湯鍋
5. 加入山藥20分鐘後，加入糙米與大米煮成的米飯
6. 放入米飯後要注意攪拌，以免糊底，讓米充分吸收香濃的骨頭湯。
7. 20分鐘後，根據個人口味加少許鹽調味。大功告成。