小排骨糙米粥

基本介紹

• 中文名：小排骨糙米粥
• 主要食材：糙米，小排骨，海米
• 調料：精鹽、胡椒粉
• 工藝：焯、煮

原料

糙米100克，小排骨240克，海米15克。

調料

精鹽2小匙，胡椒粉適量。

做法

1.將小排骨洗淨，放入沸水中焯燙一下，去除腥味，撈出瀝乾；海米放入冷水中浸軟，去除雜質；糙米淘洗乾淨，放入清水中浸泡2小時，撈出瀝乾備用。

2.做鍋點火，加入適量清水，先下入糙米，排骨，旺火煮沸後轉小火煮至米爛肉熟，再加入精鹽調好口味，然後撒上胡椒粉煮勻，即可出鍋裝碗。

功效

有益人體消化吸收。