豬頭肉炒芥菜頭

豬頭肉炒芥菜頭是由芥菜、豬頭肉為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：豬頭肉炒芥菜頭
• 主要食材：豬頭肉
• 調料：油、鹽
• 配料：小芥菜

所需食材

豬頭肉、小芥菜、油、鹽

製作方法

1、這就是煮好水然後切好片的豬頭肉，顏色很好看喔

2、小芥菜以前都很少見到有買的

3、切開後發現里同還是空心的，因為豬頭肉較硬，所以這個菜也要切厚點

4、鍋內放一點油把肉先放進去炒到表面起泡，油也出來了

5、然後加入切好的芥菜片，一起翻炒，炒熱後便可以加入一些清水稍煮一會兒。

6、簡單方便的 家常菜 就做好了。。

食用須知

芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。