豬蹄瓜湯

豬蹄瓜湯是一道湯品，主要原材料是豬前蹄。

基本介紹

• 中文名：豬蹄瓜湯
• 主要食材：豬前蹄
• 口味：可口
• 輔料：香菇30克，姜5片，鹽少許。

製作原料

藥材：紅棗30克，黃芪、枸杞子各組寒愉12克，當歸5克。

主料：豬前蹄1隻，絲瓜300克，豆腐250克，格店翻嫌香菇30克，姜5片，鹽少許龍想連。

製作方法

1、香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊。2、豬恥組旬蹄洗淨剁塊入開水寒組背獄中煮10分鐘，撈起用水沖淨，黃芪、當歸放入過濾袋中。3、鍋虹妹內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火跨雄捉煮至肉熟爛(約1小時)，再入絲瓜、豆腐續煮5分鐘，最後加入鹽調味即可。