豬肝蒸木耳

基本介紹

• 中文名：豬肝蒸木耳
• 主要食材：豬肝，黑木耳絲
• 分類：清蒸，家常菜，蒸

用料

材料	用量
豬肝	200克
黑木耳絲	適量
紅棗	5顆
枸杞子	適量
薑絲	少許

做法

1. 豬肝泡洗乾淨血水切塊，仍怕有異味的可以用麵粉再搓洗乾淨，晾乾水備用

2. 黑木耳絲洗淨泡發備用；紅棗去核，枸杞洗淨備用

3. 豬肝依次放入薑絲、鹽、料酒、雞精和油調味去腥，最後放入生粉拌勻稍醃片刻

4. 最後放入準備好的木耳絲、紅棗和枸杞子等，拌勻上鍋蒸熟即可