豬肚豬脾蘿蔔粥

豬肚豬脾蘿蔔粥是一道由豬脾、粳米等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：豬肚豬脾蘿蔔粥
• 主要原料：粳米，豬脾， 白蘿蔔，豬肚
• 調料：味素 鹽 香油 胡椒粉等
• 難易程度：簡單

製作方法

主料：粳米100克、 豬脾100克、白蘿蔔100克、 豬肚50克。

調料：味素2克、鹽6克、香油25克、胡椒粉2克、大蔥5克、姜5克。

步驟：

1. 先將豬脾、豬肚和白蘿蔔分別洗淨，切成豆粒大小；蔥姜洗淨切末。

2. 香油下鍋，加入豬脾、豬肚、蘿蔔炒散，烹入黃酒，再加入清水1000毫升，下精鹽、蔥薑末，加入淘洗乾淨的粳米，一同煮成粥，調入味素和胡椒粉即成。

食用方法

每日服1劑，分數次食用。

食譜相剋

粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食，不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。白蘿蔔忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人參、西洋參同食。