豬肚白果湯

豬肚白果湯是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：豬肚白果湯
• 材料：豬肚，白果
• 味道：鮮香
• 分類：家常菜

食材明細

豬肚 一隻

白果 30顆

鹽 一勺

胡椒粉 一勺

做法

1.首先先洗豬肚，豬肚表面滴油要清理乾淨，這樣煮出來滴湯才不會油膩膩的喔。。反過來就要用白醋加鹽把整個豬肚按摩兩遍，這樣豬肚裡面滴胃液就清理乾淨了。

2.掰大概30顆左右滴白果，去衣

3.將豬肚和白果一起扔進砂鍋加水大火煮開後調到最小火煮一小時。

4.大概一小時後，取出豬肚，把它切成條條丟回砂鍋，這時加入胡椒粉。某茶滴胡椒粉是自己弄滴喔。

5.再煮個20分鐘就可以放鹽起鍋鳥。

小貼士

這豬肚湯其實很容易，就是洗豬肚麻煩，而且那豬肚翻開來後那黏黏滴胃液，實在是噁心，不過，吃的時候倒是很香，豬肚有暖胃滴功能。至於白果，能預防老人痴呆，但是會下降免疫力，所以不能多吃。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富