豬肚包雞湯

豬肚包雞湯是一道由走地雞、豬肚等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 菜名：豬肚包雞湯
• 難度：普通
• 主料：走地雞、豬肚
• 輔料：白果、小北芪、胡椒、枸杞

做法

1.買一個整豬肚，放點鹽和生粉洗乾淨，我買的這個一斤左右
2.走地雞一個，去掉頭和腳，由於本人不喜歡看到雞上面有肥油，所以我把肥的地方都去掉了，這樣子煲出來的湯不會很油
3.把準備好的輔料洗乾淨，待用。
4.把雞塞進豬肚子裡面和把剛才準備好的輔料塞一半進豬肚裡面，注意枸杞不要放喔。
5.把雞腳，雞腎也一起放進去。
6.用針線把開口封好。
7.把剩下了的材料也放進去，枸杞煮熟後才放的喔。
8.最好用砂鍋煮，但我家沒有，只好用電飯煲煮啦！
9.一個多小時後，把豬肚撈出來。
10.把豬肚切條，由於我買的雞太嫩了，所以最後變成手撕雞了。
11.把切好的豬肚和雞一起放進剛才的鍋裡面，把枸杞放進去，一起煲10分鐘，放點鹽調味。
12.一碗很暖胃的豬肚包雞就完成啦。
13.真的讓人回味無窮喔，適合一年四季喝喔。

小貼士

1.一年四季都很適合喝喔。