豬肚五寶湯11.11是普通菜。製作原料主要有豬肚。
基本介紹
- 中文名：豬肚五寶湯11.11
- 難度：普通
- 主料：豬肚
- 輔料：蓮子、花生、黨參、枸杞等
- 調味品：胡椒粉、鹽
輔料,做法,小貼士,
輔料
蓮子、花生、黨參、枸杞、紅棗、生薑、
做法
1.準備麵粉，醋，鹽。先用清水沖洗豬肚，在灑上麵粉搓幾分鐘，在用清水沖洗，然後灑上鹽跟醋一起搓幾分鐘，用清水沖洗乾淨，在重複兩三次即可，記住內外都要搓 |  |
2.把蓮子心去掉《不然會有苦味，用水泡著》，把紅棗洗乾淨後切成兩半，把花生洗淨用水泡著，把枸杞洗乾淨，姜切好。。 |  |
3.如怕豬肚會有味道，放鍋里跟冷水姜《另切幾塊姜》一起煮致水開後十到十五分鐘後在撈起。 |  |
4.最後步驟咯，一次性放夠水在電飯鍋里，放下豬肚蓮子花生黨參紅棗。。湯要煲好前幾分鐘放下枸杞。。最後面就放下胡椒粉，跟鹽，就可以喝美味又營養的湯水了！！切記千萬不能提前把鹽先放下去，不然豬肚會硬邦邦的。。 |  |
小貼士
1.豬肚要洗乾淨，當然我們覺得豬肚吃容易洗難，不過實行起來也不那么難的，豬肚先用清水沖洗一下，然後灑上些麵粉搓一下，用清水充乾淨，在用鹽加醋一起搓一下，用清水充乾淨，在重複這一步奏兩三次。為了能徹底清除豬肚的味道，放在鍋里用冷水煮到水開後的十分鐘左右《放點姜下去一起煮》，然後撈起，用冷水沖洗乾淨後，就可以用電飯鍋煮豬肚湯了，配料一起喝豬肚煲《水要一次性下夠》，枸杞要在湯差不多煲好的時候在下，然後在下胡椒粉，最後下鹽。這樣美味的豬肚湯就大功告成了。各位陌生的朋友們，切記不能先把鹽提前放入湯內一起煲。不然豬肚會很硬沒嚼勁
