豬肉餅雙拼小漢堡，是一道食品。
基本介紹
- 中文名：豬肉餅雙拼小漢堡
- 分類：漢堡，餅
- 主要食材：豬肉（一小馱肥肉，其餘都是豬裡脊），雞蛋
用料,做法,
用料
材料 |
豬肉（一小馱肥肉，其餘都是豬裡脊） |
雞蛋 |
洋蔥 |
燻烤火腿 |
黑胡椒粉 |
鹽 |
番茄醬 |
生菜葉 |
芝士 |
餐包 |
蒜末 |
做法
1. 豬肉肥瘦一起剁碎，加入黑胡椒、一點點鹽、醬油放一邊醃製。 |  |
3. 拌好後，揉成肉球，壓扁，我壓得比較薄一點，很容易熟。兩面各煎一分鐘即可。（我沒有加麵粉，所以肉餅上沒有一層薄薄的殼，加麵粉風味更佳，哈） |  |
4. 餐包切開，生菜條洗淨，用鹽水泡了一小會。餐包上鋪上芝士片、生菜條、肉餅，令番茄醬。 |  |
5. 鍋中剩下的油，稍微煎一下燻烤火腿片。煎好瀝油，再鋪上。剩下的油還可以把沒有用完的蛋液煎成薄薄的蛋餅，我只煎了一面，另一面還稍稍有點生蛋液的樣子，捲起來，中間切斷，鋪上。再淋一遍番茄醬。 |  |
6. 蓋上餐包後放入微波爐，低火一分鐘，芝士差不多融了就ok啦！ |  |
