豬肉燒板栗，是一道美食，主要製作材料有豬肉、栗子等。 基本介紹 中文名：豬肉燒板栗主要食材：豬肉分類：中餐口味：鹹鮮 材料,做法, 材料主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克，調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味素1克，蔥白15克，豬油50克做法1.將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。2.豬肉切塊、蔥切段。3.炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆里。4.用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，並放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味素、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。
