豬肉炒玉米

豬肉炒玉米，以豬肉、玉米等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豬肉炒玉米
• 分類：炒
• 主要食材：玉米，黃油（可選）

用料

材料

玉米

黃油（可選）

五花肉

香蔥

黑胡椒粉

做法

1. 五花肉去皮丟掉，肥瘦分離,瘦肉切粒備用

2. 肥肉炸油（可先用黃油潤下鍋），油倒掉，留過底油即可，炒瘦肉粒

3. 金黃色油渣切碎（膠原蛋白）備用

4. 瘦肉變白，倒入玉米粒，拌勻，加開水半杯（100ml），小火使玉米的鮮味通過煮入味

5. 加胡椒粉，水快乾，加入蔥花，油炸

6. ok